Jeg har prøvet forskellige sorter, sået tidligt, sået sent, jeg har vandet osv.
I år skete der desuden det “uheld” at de kom til at stå i skyggen af nogle meget frodige kartofler.
Fennikel. Sirio. Foeniculum vulgare.
Heldigvis kan både blade og rødder spises.
‘Fuglebjerggaard’ anbefaler rødderne som en særlig delikatesse.
En lille anretning med gulerødder og fennikelrødder skåret så tyndt ud som Zyliss’en kunne klare. Dertil en olie-eddike dressing.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar