Det eneste jeg graver op og tager ind under beskyttede forhold er kartofler. Alle andre afgrøder får lov at overvintre udendørs. Således også rødbederne. Jeg dækker med plantemateriale og fiberdug. På den måde kan jeg normalt hente friske rødbeder til hen i februar. Jeg håber at de overlever den kuldeperiode vi har i disse dage.
Salaten består af fintskårne rødbeder i olie/citron-dressing pyntet med blåbær. En rigtig vitaminbombe.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar