12. apr. 2009

Almindelig fuglegræs. Stellaria media.


En kulinarisk overraskelse.
Man kan finde den alle vegne, det meste af året, men det er nu den er mest frisk og saftig. Man kan hurtigt samle en stor portion, mens man går og rydder op i haven efter vinteren. Den kan bruges som tilskud til salatskålen eller i en sandwich med ærtepålæg.

Ingen kommentarer: