22. aug. 2010

Moskusand på besøg.



Vi har besøg af en moskusand. I et par dage har den stået ude på vejen og kikket op ad vores indkørsel. Nu er den nået ned i baghaven hvor den opholder sig i nærheden af kompostbunken. Den er meget velkommen. Jeg har hørt at den spiser snegle af alle slags. Til gengæld er den halte fasan forsvundet. Der er åbentbart kun plads til én ad gangen.



Muscovy Duck.

It visits our garden right now. It’s very welcome. I have heard that this duck likes to eat Spanish Slugs.

15. aug. 2010

Citrongræs. Te.






















Man kan starte citrongræs på flere måder. De to små planter i forgrunden er sået i foråret. Den store plante har jeg købt og dernæst delt i tre. Jeg har hørt, men ikke prøvet det, at man kan få citrongræs, købt til spisebrug, til at slå rod ved at sætte dem i vand og dernæst i jord.






















Den er ikke svær at dyrke. Den skal bare have rigeligt vand og næring og gerne ny større potte så snart rødderne har fyldt den gamle ud. Det svære er at få den til at overvintre. Det er ikke lykkedes for mig endnu.



Man kan skære stænglerne når de har en passende størrelse, fjerne de yderste grove blade, finthakke dem og bruge dem i wokmad. Man kan også hælde kogende vand på en stængel og på den måde lave citronte.


Lemongrass.

Pretty easy to grow. Used for asian food and for tea.

12. aug. 2010

Potager = dekorativ køkkenhave.

Jeg går ikke direkte efter at skabe en potager, men jeg kan godt lide at blande forskellige spiselige afgrøder og blomster. Med alle de uforudsete hændelse der er i haven i løbet af sommeren, ender det gerne med at blive et virvar af former og farver med rigtig god potager-virkning. Her er et lille udpluk fra min havevandring i dag.



Artiskok, asparges og stolte kavalerer.



En melonblomst er klatret op i en broncefennikel.



Rødbeder og moldavisk dragehoved.



Rød og grøn bladbede.



Squashblomster med en bagrund af vilde selvsåede urter.



Rød solsikke foran frugttræerne.



Rabarber og hvid reseda.



Dusksalvie og fennikel.



Orange kosmos med julesalat og stangbønner.



Dild, porre og grøn amaranth.

Potager = decorative kitchengarden.


I don’t create a potager on purpose. It creates itself during the summer. Here is some examples.

8. aug. 2010

Hvidløgskonkurrencen.



Vi har tilbragt en dejlig eftermiddag i hvidløgets tegn. Her er et meget lille udsnit af de billeder som blev taget.



Hvidløg som er blevet gjort klar til vejning.



Et af løgene på vægten.



Resultattavlen.



3 smukke hvidløgsranker.



Vi smagte på Estisk Rød, Red Toch, Aleksander Tjetanov, Nettos Ekstrahvide, syltede hvidløg og erfarede hvor forskelligt de kan smage.



Nyt materiale til næste sæson. Bemærk det søde porcelænsløg i midten.

Garliccompetition.

A few pictures from our competition.

6. aug. 2010

Sku' vi ikke grille?



God idé. Jeg henter lige noget i haven.



Tomater, squash, auberginer.



Gulerødder og persillerødder.



Aubergine og kartoffel.

Barbecue in the garden.

1. aug. 2010