7. aug. 2011

Nu gælder det om at bage nogle kager


Dette indlæg kunne også hedde denne måneds spiseligt, for der er bare vildt mange squash lige nu. Jeg beslutter altid at de skal plukkes små, men pludselig er der alligevel én eller to som har gemt sig under et blad eller jeg har glemt at plukke en enkelt dag. Og så står man med en kurvfuld. Pyt, jeg har bagt et par dejlige kager og ellers spiser vi i salat og fra wokken, så meget vi kan.






I must bake some cakes

No matter how often I decide to pick them when small, I suddenly have a lot of big ones.

7 kommentarer:

Lisbeth sagde ...

Da jeg i sin tid dyrkede squash syltede jeg dem i tykke skiver og de smagte fantastisk:)

Vild med have sagde ...

Lyder godt. Altså eddike/sukker og evt krydderier?

Marianne Selvig Olsen sagde ...

Jeg har også squash i haven, men har glemt at gøde dem ordentligt. Det laver jeg lige om på her på falderebet og jeg synes allerede det hjælper.

JEg må lige høre dig -er det visne hoveder fra LÆGEALANT, du har på top-fotoet?

Kh. Marianne
Den Helbredende Have

Vild med have sagde ...

Hej Marianne, håber at du når at få noget ud af squashplanterne. Det er ikke lægealant, men afblomstrede scorzonnerrødder.

Lisbeth sagde ...

1 kg. squash skives og saltes m. 1/2 dl salt 6-8 timer.
Lage:
3/4 l eddike
1 brev syltekrydderier
2 løg i skiver
3-4 dildskærme
1 stk peberrod
evt. kons. middel

Godt man stadig har sin gamle kinabog med håndskrevne opskrifter:)

Lisbeth sagde ...

ok - ja det bliver vidst lidt for surt hvis ikke du også tilsætter 300g sukker;)

Vild med have sagde ...

Hos mig er det en A-4 mappe med udklip + håndskrevne opskrifter.