På side 123 i Claus Meyer og Andreas Harders bog, Eddike, fandt jeg en spændende opskrift på græskarsuppe.
Sådan ser det ud når jeg laver den.
Fra haven har jeg brugt: græskar, løg, hvidløg, korianderfrø, timian.
Suppen smager næsten endnu bedre når den er kold.
We start to use the reserves.
To make this soup I have used pumpkin, onion, garlic, seeds of coriander, thyme.