Persillebooster

Den bredbladede persille, Gigante d’Italia er på nippet til at gå i blomst. Jeg vil ikke tage frø for jeg har valgt at fortsætte med Gigante di Napoli indkøbt hos Gourmetgarage.dk. Desuden skal bedet gerne ryddes for at give plads til de små kålplanter som står i kø. Det er moderne at booste sig, så det vil jeg også. Persillen, både blade og stængler kom en tur i saftpresseren sammen med selleri, gulerod og til sidst lidt appelsin for at mildne smagen. Man kan også lave en varm udgave. Så hedder det persillesuppe. Maduniverset kaldet det for en jernbombe.

Parsley booster
You can use parsley for juice or soup.