26. okt. 2012

Så er det nu inden det bliver alt for koldt om fingrene

Et svært valg.
Øvelsen består i at nedbringe antallet af hvidløgssorter. Mangfoldighed er godt men det skal også give mening og det er simpelthen alt for bøvlet at holde styr på 18 (!) sorter. I køkkenet kan vi faktisk heller ikke skelne og huske forskel på så mange.
Så hvilke skal vælges fra?
Det skal ikke være Transylvanien, Alexander Tjetanov, Estisk Rød eller DR Friland for de har alle givet store løg og jeg vil jo stadig gerne deltage i Frøsamlernes konkurrence om det største løg. Det skal ikke være Vigor, selvom det er lille for Kirsten vandt med Vigor i år, så det har potentiale. Det skal ikke være Messidor for den har vi lige haft i køkkenet og den var meget lækker og med en fin lysegrøn farve indeni. Så er der et par stykker med affektionsværdi. En har jeg fået af min søster, en har jeg købt på en rejse.
Osv osv. Men det skal nok lykkes.

Jeg har lagt et eksemplar af hvert hvidløg op på marmorpladen, så nu skal jeg bare have valgt, og i morgen bliver de lagt i jorden.

Garlic.

It's high time to plant them before it gets too cold.

23. okt. 2012

Cosmos, picotée






















Man bliver så glad for blomsterne her i oktober. Især sådan en grå dag som i dag, er det dejligt, når man går i haven med bladene dalende ligeså stille ned, at blive mødt af lysende røde blomster.
Her er ganske få planter. De bliver ved at blomstre og der er stadig mange, mange knopper parate. Kun frosten vil stoppe det.
Jeg har googlet cosmos picotée og det ser ud til at det er normalt med to farver. Den mørke kommer ikke rigtig til sin ret her på fotoet. I virkeligheden er den dybt mørkerød.

Cosmos, picotée.

I'm so glad of the flowers in the month of october.

21. okt. 2012

Oktober ifølge Karel Capek

“I oktober står havemanden over det samme bed, (som var frodigt i foråret) hvor et par tørre blade eller en nøgen stængel rager frem, og siger tankefuldt til sig selv: Det er lidt bart og tomt her, jeg må plante noget, en fem-seks phlox eller en af de store asters. Og det gør han så. Havedyrkerens liv er fuldt af forandring og virkelyst.”
Og videre “Brummende af tilfredshed søger gartneren i oktober nøgne pletter frem i sin have,”
For Capek er oktober den måned hvor man begynder at planlægge sin forårshave. Og det er vist så sandt, så sandt. Rundt om i blogland myldrer det med løg- og læggetips. Se f.eks.Havefolket.
Nu kommer der så en lille spæd røst herfra. Øh, jeg troede faktisk at man gravede sine løg op i oktober. Tulipaner og den slags. Jeg tager måske fejl. Hvad ved en grønsagsdyrker om blomster.

October according to Karel Capek

This is the month where you plan next year’s blooming.

14. okt. 2012

Årets sidste bønnehøst

Det kan godt betale sig at så et hold sene bønner. Trods alle anstrengelser for at notere og holde styr og regnskab, står det hen i det uvisse hvornår de faktisk er blevet sået. Men ét er sikkert, der er blevet høstet mange gange i løbet af september og oktober. Bønnen hedder Nerina, og den har man adgang til hvis man er medlem af Frøsamlerne.
Den udmærker sig ved at være lille og fin, og den kan stå høstklar længe uden at blive for grov. Sent-sånings-nummeret kan man lave med alle bønnesorter.
Bønnerne er plukket i regnvejr så der er kommet lidt jord, blade og græs med.

The last bean harvest

The variety is called Nerina and comes from The Danish Seedsavers.

12. okt. 2012

Blå mandel



Blå Mandel som jeg fik tilsendt fra NordGen
i stedet for Sort fra Aukrust, er også omtalt i Kille Ennas bog og på følgende måde: “ Meget kødagtig og cremet med svag mandelaroma og sødme. Ingen antydning af bitterhed.”
Nu er kartofler ikke ligefrem det der bliver anbefalet at spise efter de nyeste kostråd. Men de smager nu godt. Desværre var jeg lidt uopmærksom og alle mine blå mandler (bortset fra et par stykker til lægning) kogte ud med skræl og det hele.

Part of my potato harvest

5. okt. 2012

Ny opgravet ingefær






















Ja, ja, det er ikke det store udbytte men frisk opgravet ingefær er nu superlækkert, og jeg har næsten ikke kunnet vente. Har været så spændt på at se hvor store knoldene var blevet.
Disse ingefær blev lagt i potte i foråret og har stået i drivhus hele sommeren, behørigt dækket med fiberdug indtil tomaterne gav tilstrækkelig skygge. Ingefær er nemlig en skovplante, den vil gerne have varme men ikke direkte sol.
Måske er foråret slet ikke den rigtige årstid at starte på, for de var meget længe om at komme igang. Som et eksperiment har jeg allerede sat næste hold i gang med nogle spirede knolde jeg fandt i kurven på køkkenbordet sidst på sommeren.


Freshly dug ginger

Okay, they are not that big but they are very delicious.


2. okt. 2012

1. okt. 2012

Himlen set fra haven

The sky seen from the garden