 |
Den vilde portulak har for alvor succes. Jeg har hæget om den og forsigtigt luget og trådt udenom den i havegangene og pludselig viser den sig for fuld kraft mellem fliserne på terrassen.
Vild portulak er ligesom haveportulak rig på omega-3. Den kan bruges både rå og tilberedt, blot må den ikke koge for længe. Så bliver den klistret. Har jeg læst mig til. I Vild med Have er der nemlig overflodstider og dagens udfordring er at fravælge grønsager. Vild portulak finder derfor anvendelse som lidt klip på den daglige salat. Her bidrager den med sprød tekstur.
|
Ingen kommentarer:
Send en kommentar