4. dec. 2013

4. december. Sæson i Vild med have: Knoldselleri

De fleste aktuelle fotos fra haven vil  vise en bunke visne blade og et par enkelte grønne blade der stikker op. Eller noget fiberdug. Her er det f.eks. selleribedet. Det er ikke til at se det hvis man ikke ved det. 
Selleri smager godt i æblejuicen, som råkost sammen med andre revne rodfrugter eller skåret i skiver og bagt i ovnen med chili, parmesan og tyk fløde.

Selleri ilter hurtigt. Det er et par timer siden at den blev skåret over.



Ingen kommentarer: