Rødbeder i drivhus

Jorden i drivhuset er hentet forskellige stedet i haven og fra kompostbunken. Derfor spirer der tit sjove ting frem. I år er der f.eks. en hel del rødbeder. Takket være de gunstige vilkår bliver bladene meget store. I disse dage er jeg i fuld sving med at finde på med rødbedeblade.

Indtil videre er det blevet til
Souffle med rødbedeblade og stængler, løg, æg
Rødbedeblade og stængler med løg og gedefeta
Kåldolmer med couscous, løg, mandler, rødbedeblade og stængler

Jeg huskede at tage et foto af souffleen.