 |
| En savoykål der angiveligt kan klare sig vinteren igennem på friland. Her begynder de dog at vise tegn til at sprække, så nu begynder jeg at høste. Sådan et kålhoved fylder næsten en hel trillebør. Selv når alle de grimme og sneglebidte blade er sorteret fra, er der et kæmpehoved tilbage. Indeni er det hvidt som hvidkål, men bladene er meget tykke og lettere krøllede. Så nu må fantasien i sving. Første ret blev ‘forårsruller my way’. Pandekager (æg, mel, vand) rullet omkring hvidkål, revet gulerod, hakket løg. Lidt olie på og ind i ovnen. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar