Lad mig lige opfriske hvordan man gør. Hvis man ikke har en damper, går det fint at give bælgene et par minutter i kogende vand. Vandet hældes fra og bønnerne anrettes på et fad, dryppes med citron og drysses med flagesalt. Man tager bælgene en ad gangen, putter den i munden, men hold stadig fast i den, klemmer med fingrene og bønnerne smutter ind i munden. Kombinationen af bønnernes nøddeagtige smag sammen med citron og et par korn salt er uforlignelig. Helt anderledes end edamame fra supermarkedet, som bare smager salt over det hele. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar