4. mar. 2017

Stor gensynsglæde

I hvert fald fra min side. Haven har nok ikke lagt mærke til at jeg har været fraværende på det seneste. Umiddelbart ser her ret tomt ud, men når man begynder at støve lidt rundt, får man øje på den ene spiselige ting efter den anden.
Her det f.eks. ‘Daubenton’. Det er en flerårig ca. 300 år gammel bladkål. Der kan høstes på den en stor del af året, men den er bedst her i det tidlige forår, inden kålmøllene dukker op. Planten tager uanfægtet imod både møl og kålsommerfugle og vokser roligt videre når det hele er overstået og insekterne har fået hvad de ville have. Den skulle kunne blive op til 3 meter høj men her er den indtil videre omkring 60 cm. Den har det med at lægge sig lidt ned. Den blomstrer sjældent så den skal formeres ved stiklinger. Den kan købes i dyre domme rundt omkring, eller man kan være heldig af få en foræret.
Damp den helt enkelt i lidt olie og vand og den smager fantastisk.

Ingen kommentarer: