Vintermorgengry over haven

Den eneste igangværende aktivitet på havefronten i øjeblikket er indsamling af føde. Her er stadig meget at hente. Rødkål, palmekål, savoykål, pastinak, persillerødder, rødbeder, porrer, jordskokker, flere forskellige cikorier, diverse krydderurter. Jeg har sikkert glemt noget.

I nat har det været let frost og det hele ser lidt mat ud men det skal nok komme sig igen. Politikken her er at lade det hele stå ude dækket med blade og kompost. Når kål og cikorier står under bionet er det for at beskytte mod rådyr.  Det er selvfølgelig et lotterispil, men det plejer at gå godt til hen i februar.

Tre ting jeg kan lide i haven

Det er spændende at prøve nye afgrøder. Både nye arter men også nye sorter. I år har jeg f.eks. sået rodcikorie ‘Chiavary’ (foto). De er temmelig bitre så der skal nok arbejdes lidt i køkkenet for at lære dem at kende.

Den daglige tur rundt i haven hvad enten det nu er for at samle ind til måltider eller blot for at nyde og se hvad der er sket siden i går.

Håndlugning, det er bare sagen. Jord under neglene i bogstaveligste forstand og føling med tilværelsen. Både planternes og min egen. Ekstra bonus når man er i øjenhøjde, er alle de små selvsåede, som man ellers ville have hakket brutalt over med hakkejernet. Jeg har ikke lige et foto med eksempel, men her er helt nyspirede ramsløg fra i foråret.