20. dec. 2017
14. dec. 2017
Svampe i haven
Gul fløjlsfod, Flammulina velutipes. Kan spises, men vi er ikke nået dertil endnu.
|
Kølle-stødsvamp, Xylaria polymorpha. En ret almindelig svamp som vokser ved foden af dødt løvtræ. Ingen kulinarisk værdi.
|
Almindelig østershat, Pleurotus ostreatus, er en meget fin spisesvamp og det er alletiders at finde den i sin egen have. De vokser hurtigt og nu skal de snart plukkes.
|
10. dec. 2017
Noget må de da kunne bruges til
Her er de revet i fine strimler og tørret i ovnen. Det kom lidt bag på mig hvor hurtigt det gik, så de fik nok lidt for meget.
|
Her er de kørt i kaffekværn. Pulveret blev så fint at det blæste ud af kværnen selvom den var lukket omhyggeligt.
|
1. okt. 2017
Mit værste ukrudt
19. sep. 2017
Der kan ske meget på tre uger
Kålsommerfuglelarverne har ribbet Daubenton-kålen fuldstændig. |
Cikorierne er vokset fint og rådyrene har har taget hapser her og der. |
Det har vist været stormvejr for bønnestativerne ligger ned. |
Broccoli i blomst. De skulle have været høstet i ferien. |
Squashplanten er visnet og frugterne ligger spredt rundt omkring. Mon de kan gemmes. |
En række sojabønner som er blevet klippet ned. Jeg gætter på duer eller fasaner. |
Også de sene ærter er blevet klippet grundigt ned. Joh, det er altid spændende at komme hjem og se til haven. |
19. aug. 2017
Tomatsmagning
‘Ildi', som har i hundredvis af små gule frugter og ‘Oxheart’ og ‘Silvery Fir Tree’, som begge to er meget store tomater. Men det hjælper ikke rigtig, når tomaterne er kedelige og melede. |
9. aug. 2017
Selvsåede blomster
6. aug. 2017
The wong way
Se venligst bort fra de krøllede blade. |
1. aug. 2017
Fra et af vores vilde hjørner
Insekterne er glade. Her en yndig lille tæge. |
Og her, den sædvanlige humlebi. |
23. jul. 2017
Vi har guldstøv i haven
Det er sjovt at man kan have noget i haven i årevis, synes at det er helt almindeligt og bruge det hver dag i sæsonen uden noget særligt postyr. |
Det er vild fennikel jeg tænker på. Så hører jeg pludselig at fennikelpollen er noget af det fineste og dyreste krydderi der findes. Nå, men det spiser vi til aften hver dag. |
Smagen er anis-lakrids-agtig ligesom frø og blade af fennikel men meget mere fin og elegant. Oveni kommer så at planterne er fuldstændig selvkørende. Kæmpestore og kommer trofast år efter år. |
20. jul. 2017
Stikkelsbær i salat
Det har været lidt af en åbenbaring at begynde at bruge stikkelsbær i salaten. |
Det startede med at jeg plukkede lidt bær til en bæreddike. Her kom stikkelsbærrene med og blev skåret ud og brugt direkte i salaten. |
Den dejlige syrlige smag smager godt sammen med alle grønsager. |
De skal være lige på det punkt hvor de ikke er helt modne men alligevel er begyndt at blive en anelse bløde. |
19. jul. 2017
Normalt finder jeg dem levende
9. jul. 2017
Et frøfirma med fin service
7. jul. 2017
13. jun. 2017
Abonner på:
Opslag (Atom)