Augustfald.

Mon der er noget som hedder augustfaldet?
De seneste dages blæst har sendt de første Gråstener til jorden og synet af de røde æbler i græsset giver mig lyst til at gå i køkkenet.
Jeg har været på biblioteket og lånt Køkkenrevolution på høje hæle. Oscar Umahro Cadogan laver mad på nye og spændende måder, og der er meget inspiration at hente for en madinteresseret, og idèer til at tilberede f.eks æbler, gulerødder, rødbeder, kål og meget andet. Når man så ovenikøbet har adgang til at hente råvarerne direkte fra jorden og ind i køkkenet, er det bare med at komme i gang.
Man skal blot huske at skifte fra de højhælede til noget mere praktisk fodtøj inden man går i haven.




Sådan gjorde jeg: Jeg skar æblerne i små skiver og fjernede alle ormene!
Marinerede i citronsaft og skal, natten over i køleskab.



Citronmarinerede æbler med kanel på yogurt.


Det smager godt, ser smukt ud og det bedste af det hele: nu kan man have æbler med i frokost-råkosten uden at det bliver til noget brunt smask.