PLAN

HØJBEDE EFTER SOLEN

Der er mange muligheder for udforming af højbede. En mulighed, som vi ikke synes at have set andre steder, er at lade bedene skråne mod solen. Det giver nogle fordele som er værd at tage i betragtning:

• Når vinklen til solens indstråling ændres svarer det til at bedet flyttes længere syd på. Bedet bliver varmet mere op af solen end ellers. Vi har oplevet gang på gang at vores afgrøder kommer tidligere eller vokser bedre end mange andre steder. 
• Jorden holdes veldrænet af sig selv. Regnvand ledes naturligt bort fra bedet, når det er tilstrækkeligt  mættet. 
• Hældning mod solen betyder også at der skabes et særligt mikroklima. Med den høje side mod nord skabes en lille vold som beskytter planterne mod den kolde nordenvind og dæmper blæstens påvirkning i det hele taget. 
• Der skabes en forskel i bedet. En forskel i temperatur, en forskel i fugtighed mellem bedets top og bund. Denne uensartethed er en dynamisk kraft, der ikke bare styrker planterne, men også alle levendede væsner på stedet.

Vi kender det fra naturen: Hvordan planterne hælder mod lyset. Hvordan sydvendte skråninger næsten altid er meget frodige med mange særlige planter, der ikke kan gro andre steder. Dette princip er oftest også meget afgørende for mange af vores kulturplanter. Tænk bare på hvordan vinmarkerne strækker sig op ad bjergets sydsider, og ikke på nordsiden. Vi kender det også fra os selv. Vinklen til solen er afgørende. Spørg en solbader. 

Med andre ord. Få graders hældning betyder at bedet i haven, lige med et, teoretisk befinder sig på en hel anden breddegrad. Et godt stykke ned i Tyskland! 

Det virker næsten som at lægge plastik eller fiberdug ud. Bare meget nemmere og 10 gange kønnere! Her i køkkenhaven har vi set en fordel af dette lille trick, og tænker at måske andre også kunne have lyst til at prøve det af.