Tid til at tænke på frø til sæsonen

Så varer det ikke længe før det går løs med forspiring og direkte såning.

Her er der gang i uddelingen af egne frø. Vi har allerede sendt 150 poser afsted. Der har været meget interesse for blomsterne, herunder valmue 'Peshawar' (kun en pose tilbage), salater, agurk og achocha. På frø-bloggen er der også mange frø af tomater, rodfrugter, urter af mange slags og meget andet. I alt 170 sorter. 

Frøene koster ikke noget. Man betaler blot portoen. 45 kr med DAO.

Hvis du kan lide vores indlæg, så skriv dig gerne på som fast læser.

 

Mens haven holder vinterferie

Det er bare så koldt derude nu hvor lyset hastigt er på vej frem. Det begynder at krible i fingrene på os. Men ud over at pille lidt ukrudt er det endnu for tidligt til alt det, man har lyst til at gøre derude. 

Her i februar forsyner den hibernerende have os med mange slags friske grøntsager: Rodfrugter direkte fra jorden, sprøde salater i stærke farver og alskens småtgrønt er der også nok af.

Og vi skal huske os selv på at vi skal nyde denne årstid hvor vi endnu har det fulde overblik over haven - inden det hele buldrer derud af igen.

Køkkenhaven er noget slukøret for tiden

Forstvejr er afgjort ikke godt for vores helårskøkkenhave. Alle planter krøller sig sammen, trykker sig, ser ikke ud af noget som helst. Dog kan der stadig hentes spiseligt, omend udvalget er noget begrænset. 

Den flerårige kål, Daubenton er altid god. Her er den dampet og serveret med grønne linser.

Det kan stadig lade sig gøre at stikke en greb i jorden og hente rodfrugter så som gulerødder, rødbede, skorzonner og havrerødder. Der er dog en del frostskader på rødbederne (min yndlingsrodfrugt) som skal skæres bort. Sådan er det når man insisterer på at alt skal blive i jorden vinteren over. Så må man acceptere et vist spild.

Savoykål, January King, er der aldrig problemer med. Den er som skabt til vinterkulde.

 

Årets gang. Vinter

Om vinteren er der også liv. Kål og rodfrugter er dejlige vintergrønsager og dem dyrker jeg masser af. Alt får lov at blive stående derude evt dækket af hø fra græsplænen og diverse planteaffald. For det meste går det godt og når foråret og det lune vejr kommer, skyder det der ikke er blevet spist og giver bladgrønt.

Her er et lille udpluk af hvad jeg kan hente i haven lige nu

Raps, Lillput

Savoykål, January king

Rød cikorie, har ikke styr på sorten

Persille, Grüne perle

Vårsalat, Verte de Cambrai

Rødbede, Red mangel. Rødbedeskoven har efterhånden været en del gange på bloggen

Havesalat, Baquieu FS564

Rød spidskål, Kalibos, som skær-og-kom-igen

Flerårig porre, Kathy FS186

Bladkål, Red russian

Havesalat, Romaine d'hiver

Bladbede, Silverwhite

Cikorie, Pan de zucchero. De sidste bliver gerne høstet sidst i februar

Havekarse FS656

Spinat, Winterriesen

Salat, Winterdensity

Valsk bønne, Super aquadulce. En særlig vinterhårdfør sort

Broccoli, Purple sprouting

I skrivende stund i februar har jeg 36 forskellige slags frisk grønt. Den daglige madlavning er en kæmpe fornøjelse. 

Frøbestilling - en blanding af system og impuls

Alle mine frø ligger i kasser ordnet efter skifte. Vi har 4-års skifte og skifterne er som følger

1. Bælg, majs
2. Rod, tomat
3. Blad
4. Kål

Det vil sige jeg har fire kasser med frø plus to æsker med ærter og bønner, for de fylder meget.

Mit system, når jeg skal bestille frø, er dette:

Jeg går kasserne igennem og støtter mig også til listerne over hvilke sorter jeg har haft de seneste år. Laver en liste over hvad der mangler af must-haves.

Som udgangspunkt mener jeg altid, at jeg ikke mangler ret meget. Kasserne er gerne pænt fulde altid. 

Nu kikker jeg så på mine yndlingsfirmaer og finder ud af hvor der er flest at de ting jeg mangler og forsøger at samle indkøbene 3-4 steder. Undervejs finder jeg tit spændende ting som jeg også lige har lyst til at prøve. Eller nye firmaer kommer på banen med noget som jeg må have. 

Når indkøbslisten er færdig lægger jeg den til side i et stykke tid. Så bliver den kikket kritisk igennem og en del af impulserne bliver strøget, og måske er jeg kommet i tanker om nyt jeg vil prøve.

I år købte jeg frø disse fire steder

Seedaholic 

Moreveg

Dreschpflegel

Plantexplorer

Jeg valgte et femte firma fra, da der kun var én sort, som ikke kunne erstattes af noget andet. Ovenikøbet et impulskøb. Det var en meget fin gulstribet squash. Når det hele kører til sommer har jeg sikkert glemt den, for jeg har flere andre squash-sorter.

Alt i alt endte det med at blive en anselig bunke. Mere om det senere.

I sne står rosenkål i skjul

De bærer også præg af at der har været rådyr på besøg. Alligevel kan der plukkes til lidt aftensmad.

Brussels sprouts covered by snow

But still you can pick some.

Dagen er tiltaget med 2.30 timer.

Nu må det være slut med at pibe over vinter, og vise billeder af sne og den slags. (Det har jeg besluttet, selvom det godt nok stadig er koldt og der er ikke udsigt til andet i den næste uges tid.)
Vi havenørder er ligesom fuglene. Vi begynder at synge når lyset vender tilbage, uanset vejret. Der er faktisk en del man kan gøre allerede. Man kan suse rundt på nettet og se på haver, få gode råd og idéer. Så er der alle de dejlige frøkataloger og planerne og drømmene.



Jeg har ingen hjælpemidler i form af lys og varme, så jeg skal passe meget på ikke at komme for tidligt i gang. Det har jeg prøvet med lange, ranglede og vakkelvorne planter til følge. Alligevel - lidt må der gøres. Den lille busktomat Leis tomat, tidligere kendt som Linas tomat, fik meldug i efteråret og nu starter vi forfra. Bitte små kimblade og kun ét blivende blad ad gangen. Det synes jeg ikke at jeg har set før.



Mon det bliver i år jeg husker at gemme lidt af de tidlige kartofler til drivning? Lige nu er det på høje tid at lægge de tidlige kartofler til spiring, men - der er som sædvanlig problemer med leverancerne. Jeg kunne måske få dem tilsendt, men jeg er alligevel for nærig til betale tre gange så meget i fragt som kartoflerne koster. Så indtil videre må jeg nøjes med at spire disse Ditta. Den havde vi for første gang sidste år og med stor succes.
“Ditta har gode lageregenskaber, der medfører, at kartoflen beholder en god kvalitet til langt hen på foråret.”
Nemlig. Da jeg for et par uger siden tog dem op af den papirpose de havde ligget i hele vinteren, var de lige så fine og faste og uden spirer, som da jeg puttede dem i pose i efteråret.



Alle mine geranier har det fint i et køligt nordvendt vindue.

Vinter, vinter, sne og atter sne.

Kan man virkelig blive nødt til at købe porrer skriver Karna Maj i havenyt fra uge 5. Ja, det må vi, hvor nødig vi end vil. Her i forgrunden af billedet står vores porrer. Faktisk står greben der hvor jeg sidst gravede porrer op. Jeg købte et bundt porrer, og hvor blev vi skuffede og hvor blev vi endnu en gang glade for vores egne afgrøder. Det ser ud til at vi også snart må købe rosenkål. I baggrunden står resterne af rosenkålen efter at harerne har været der. Det er dem vel undt. De har ikke meget andet at spise i denne tid.
Men der er lys og håb forude. Langs med husmuren vokser allerede vintergækker i fuld knop.

Havesæsonen starter i februar.

Hvert år når jeg skal til at bestille frø foregår det på samme måde. Jeg henter mine kasser frem fra under trappen, gennemgår mine frø og finder ud af at jeg ikke mangler ret meget.
Så sætter jeg mig med mine kataloger og skriver indkøbsliste. Det er rigtig hyggeligt og varer i dagevis. Vi er to som bestiller sammen i år, og vi bestemte at holde os til ét firma, men ellers plejer jeg at begrænse mig til maximum to (+ den lokale frøhandel + frøsamlerne + det som jeg ellers falder for rundt omkring + det som jeg får foræret). Ja, altså begrænsningens kunst er ikke noget jeg praktiserer i haven.






















Frøene bliver bestilt og i min fantasi venter jeg nu på at modtage en pakke. Inden længe modtager jeg et brev som kan komme ind ad brevsprækken. De fylder virkelig ikke meget sådan nogle frø. Det er til gengæld helt utroligt hvor meget fornøjelse og hvor meget mad, der kommer ud af de små poser. For ikke at tale om hvor mange trillebørlæs planteaffald jeg kører på komposten.






















I år vil jeg gøre ekstra ud af løg. Jeg vil så en sort, ailsa craig, til forårsdyrkning/sommerhøst og en sort, senshyu yellow, til efterårssåning/forårshøst. Dette bl.a. for at have andre sorter end dem som planteskolerne tilbyder som stikløg. Men også fordi vores stikløg ikke er blevet ret store de seneste år. Nu prøver jeg på denne måde.
Også chili skal der gøres mere ud af. Inden jeg har set mig om har jeg samlet otte sorter, deriblandt habanero og d’espelette som har ligget i kassen i en del år. De har muligvis mistet spireevnen, jeg har ikke helt styr på deres alder.