Beskæring af artiskok

Behøver man at beskære artiskok? 

Ja, hvis man vil forlænge sæsonen og høste frugtknopper helt hen i september, som disse på dagens billede. Denne plante fik fjernet alt top ved grunden straks efter at de første frugtknopper var blevet spist i begyndelsen af sæsonen. Så nu, her i efteråret, kvitterer den med en række flotte eksemplarer, og tilmed helt fri for utøj.

Artiskokker har det nok lidt som hindbær. Man kan ved beskæring bestemme høsttidspunktet: Beskæring i forår giver høst om efterår. Beskæring i efterår giver høst om forår.

Bid i en nashi

Det er biddet det kommer an på. "Mmm, nashi nashi!"  

Nashi betyder pære på japansk. I østen går de mere op i hvordan maden føles i munden end her. Karakteren af sprødhed og saftighed kommer i første række. Først derefter kommer selve smagen. Måske kan de to ting i virkeligheden slet ikke skilles ad. 

I henseende til biddet, så overgår den asiatiske pære alle vores pæresorter, vil vi have lov til at påstå. Det føles som søde snekystaller der smelter på tungen.

Det er efterhånden blevet nemmere at dyrke nashipærer her til lands. De kan nemt modne med de lunere somre. Så gå ikke glip af en uforglemmelig saftig oplevelse. Dyrk en nashi i haven.

Jordbær i september

De havde det svært i den tørre og varme sommer. Der var ikke mange bær og det var hurtig overstået. 

Men nu, her til efteråret, er de til gengæld begyndt at give igen! De remonterer, faktisk i stor stil og med smag af jordbær! Så i stedet for en, har vi nu fået to jordbær-sæsoner. En om foråret, som vi plejer, og nu også en om efteråret! Det takket være faktorer, som vi ikke er herrer over. Eller er vi?

Forlæng kartoffelsæsonen

Få nye kartofler ind i efteråret. I takt med at katoflerne bliver høstet, kan man med fordel sætte nye på samme sted som anden afgrøde. Med det varmere klima vi har fået, bliver kartoflerne også høstklare langt hurtigere end tidligere. Disse blev sat i sidste halvdel af juni, og se, der er mange på hver stol, og de er store og fine. Det skal vi huske i fremtiden.

Det med læggemateriale så sent kan være lidt af en udfordring. Nemmest er nok bare at knække de lange spirer af på de læggekartofler som man har gemt, inden de kommes i jorden. Man kan også satse på særligt langsomt spirende sorter som 'Alouette' eller 'Pink fir apple/Rosa Tannenzapfen'. Den sidste mulighed er at købe restlager fra en leverandør. Det er det vi har gjort: Øverst 'Tinca' fra Jyllands Frøhandel. Nederst 'King Edward' fra Fuglebjerggård, lagt ud til tørre inden opbevaring.

Bemærk at man ikke uden videre kan bruge kartoflerne fra første afgrøde som læggemateriale, fordi de behøver en hvileperiode fra 1 til 3 måneder for at kunne spire.

Sæson for frøhøst

Der er travlhed på frøfronten for tiden. Det er som om alle frø skal høstes nu og intet må gå til spilde. Næste års høst af grønsager, frugt og blomster er på spil. 

Tænker du også i de baner, så tjek vores aktuelle delefrø på frøbloggen Vildmedkøkkenhavefrø

Der kan ske meget på tre uger

Kålsommerfuglelarverne har ribbet Daubenton-kålen fuldstændig.

Cikorierne er vokset fint og rådyrene har har taget hapser her og der.

Det har vist været stormvejr for bønnestativerne ligger ned.

Broccoli i blomst. De skulle have været høstet i ferien.

Squashplanten er visnet og frugterne ligger spredt rundt omkring. 
Mon de kan gemmes.

En række sojabønner som er blevet klippet ned. Jeg gætter på duer eller fasaner.

Også de sene ærter er blevet klippet grundigt ned. 
Joh, det er altid spændende at komme hjem og se til haven.

Årets sidste indlæg om kartofler.

Egentlig er det for tidligt at grave kartofler op til vinteropbevaring. Men jeg kan se at jeg nærmere er for sent på den. La Ratte som skulle være en fin, fast salatkartoffel og Belle de Fontanay (de to gule kartofler) er så dårlige at jeg lige kan redde et par stykker til artens videreføring.
Franceline, den store røde kartoffel er derimod vældig fin og knoldene er store. Den kunne godt gå hen og blive yndlingskartoflen til bagebrug.




Nu mangler jeg bare a grave Sieglinde, Ditta og Allians op. Men - der er sket det med kartoffelbedet at det er blevet et kæmpevildnis af kartofler (selvfølgelig), valske bønner (som jeg selv har sået), græskar (som har bredt sig fra nabobedet) og snerler, som jeg ikke kunne komme til at fjerne p.gr.a. alle de andre planter. Det skulle heller ikke overraske mig om der er nogle dræbersnegle som har kronede dage derinde i budskadset. De kan vist vældig godt lide kartofler.

The last post about potatoes.

The potatoes are in very bad conditions because of the rainy weather.

Salatskålen netop nu.

Salat. Dolce bianca a cuore pieno d'ingenoli.
Squash. Friulana.
Gulerod. Resista fly F1.
Agurk. Suyo long.
Tomat. Amish.