Ratatuille, det hele fra haven

Aubergine, Falcon F1
Grøn peber, Corno di bue rosso
Løg, Stuttgarter riesen
Tomat, usn
Squash, Romanesco
Herbe de Provence, oregano, timian, sar, rosmarin

Frilandsauberginer i supermarkedsstørrelse

Først “brokkede” jeg mig lidt over at der ikke rigtig var nogen frugter, men nu er jeg helt benovet over succesen. Fire planter har givet alt dette - og så på friland.

Tak til Søren for at have frembragt disse frilandsauberginer gennem flere års arbejde med krydsninger og observationer. Arbejdet kan følges her i Skrubtudsens have.

Enkelte af frugterne lægger jeg til side for at frøene kan eftermodne og siden kan jeg også, ligesom Søren, dele ud til andre frøsamlere i foreningen Frøsamlerne.

Aubergine

Normalt skriver jeg på bloggen om noget som foregår lige her og nu, og billederne er for det meste dagsaktuelle. Nu vil jeg benytte den mørke og hyggelige december, hvor der ikke foregår så meget derude, til at vise glimt fra året der gik.
Jeg har dyrket en del forskellige auberginer i år. Med mere eller mindre held kan man vist rolig sige. Her ligger nogle små efternølere til pynt.

Eggplant

This month I will show glimpses of the past year.

Aubergine, Szechuan

Jeg byttede mig sidste år til nogle auberginefrø hos Laura.
Frøerne er indsamlet af Joy Larkcom i den kinesiske provins Szechuan og bliver nu vedligeholdt i The Heritage Seed Library hvorfra Laura har fået dem.


Frugterne er fra starten blege, og modner til en smuk lilla farve men beholder en smule bleghed i stilkenden.
Planterne var store og kraftige ca 1 meter høje og jeg reserverede et par frugter til frø.
Efter et råd fra Lene fra Toftegårds Gartneri lod jeg frøene blive i frugterne indtil jeg skulle bruge dem. I februar måned lignede de ikke noget man havde lyst til at stikke fingrene i. Så jeg brugte en ske til at grave frøene ud med.


De spirede lystigt og planterne er på nuværende tidspunkt ca 2 cm høje.
Nu er jeg imidlertid blevet lidt usikker på om de her frø er “rene” for jeg har læst i mit lille opslagsværk (Lila Towle, Frøavl til husbehov) at aubergine skal isoleres med 10 m hvis man vil avle frø. Mine har stået lige ved siden af en anden aubergine, machiaw F1.
Én ting er i hvert fald sikker. Det er en aubergine!

Eggplant, Szechuan

Maybe this little plant will turn out to be a Szechuan. But one thing is sure, it’s an eggplant.

Blå mad fra haven.

Vi har mere blå mad i haven. Umiddelbart synes jeg ikke at blå mad lyder lækkert. Indtil jeg kommer i tanker om blåbær og blommer. Her har vi
blå stangbønner, Blauhilde
blå kartoffel, Vitelotte
blomme, Italiensk Svedske
aubergine, Schezuan
Alt sammen lækkert selv det er blåt.

Blue food from the garden.

Aubergine. Szechuan.

Er det ikke flot. Jeg er i hvert fald ret stolt.



Sorten er Szechuan som jeg har byttet mig til hos Laura i Mas du Diable. Den er samlet af Joy Larckom i Szechuan provinsen i Kina og opbevares nu i The Heritage Seed Library hvorfra Laura har fået sine frø.



Planterne er blevet meget store, lidt over en meter høje og den første frugt er høstet.



Her er det Szechuan sammen med Machiaw en anden asiatisk aubergine.

Eggplant.

I'm very proud of this very big plant. I got the seeds from Laura.

Kan man dyrke have på tredje sal?

Det får vi at se. Ejvind fik i går til sin altan
tomat, ananas noir, black cherry
aubergine, skorospely, golden egg, machiaw
chili, sweet wrinkled old man, Gitte Olsen
Måske hører vi i løbet af sommeren hvordan det går.