Vårsalat, 'Verte de Cambrai'

Også kendt som feldsalat, kan sås i august. Eller for den sags skyld med det samme. Den vil stå grøn vinteren igennem. Afhængig af vejret vil man kunne begynde at høste kort efter nytår, hvor der ikke er så meget andet at hente i haven. Har en dejlig mild nøddeagtig smag og egner sig bedst til at spise rå. 

Den er kraftigt selvsående. Hvis man lader et par planter gå i blomst, vil man efterfølgende få et tæt tæppe af planter. Denne sort hedder 'Verte de Cambrai', men jeg mener ikke der er den store forskel i udseende og smag på de forskellige sorter. 

De nye frø ligger nu på frøbloggen.

Spis super raw food på stedet

De smager virkelig, virkelig godt. Lidt hen ad rå ærter direkte fra bælgen. Artiskokker har tilmed lidt ekstra bitterhed og umami. 

Sorten er 'Serridslevgaard'.

Frø af vinterportulak

02.60-028 Vinterportulak Claytonia perfoliata. Enårig. 20-30 cm høj. Lille fordringsløs bladgrøntsag som kan høstes i det allertidligste forår. Selvsår kraftigt. Høst 2023. Dyrket siden 2009 fra Impecta. 

De friskhøstede frø ligger nu på frøbloggen Vildmedkøkkenhavefrø

Insektbestøvning for begyndere

 

Grundlovsdag = nye kartofler

Jeg ved godt at der er mange som allerede har gravet kartofler op længe. Jeg synes alligevel at det her er flot, for jeg har faktisk ikke gjort ret meget for at få tidlige kartofler. Det er kun 8 uger siden at de blev plantet i avispotter indendørs og 7 uger siden at de blev sat ud på bed. Sorten er Linzer som er tidlig, men ikke meget tidlig.

Det kan synes fråds at grave dem op allerede, men de vokser på bed sammen med græskar (som man måske kan ane i baggrunden) og diverse blomster. Nu har jeg sået lidt buskbønner hvor kartoflerne stod. Ingen plads går til spilde her.

Sommerløg

Nu kan alle vi som satte løg i efteråret begynde at høste.
Det ser ikke ud af meget over jorden, men løgene har alligevel en pæn størrelse.
Her er det Shakespeare.

Early onions

The harvest has started.

Motiver fra haven i juni.

Denne lille fine stedmoder kommer af sig selv. Her er den dukket op mellem skovjordbær.


Strandkålen blomstrer lige nu og dufter dejligt på varme dage.


Ræddike, hilds blauer, leverer forhåbentlig frø til efterårets såning.


Humlebierne har travlt i løgblomsterne. Jeg synes at de er så fine med deres gennemsigtige vinger.


Denne bi er mindre end de andre og har en anden tegning.


Havesneglene må gerne være her. Her sidder de på et artiskokblad.


Hyldeblomster i forskellige stadier.

Pictures from the garden in June.

Pansy, sea kale, black radish flower, big bumblebee, small bumblebee, whitelipped snail, elder flower.

Salatskålen netop nu.

Til min salatskål i dag har jeg taget
udtyndede rødbeder, burpees golden
rødbedeblade, bulls blood
bladbeder, bright silver
rucola
sukkerærteskud, bamby
salat, lattuga lingua di canarino
koriander
Linas tomat


Ikke for mange ærteskud selvfølgelig, så kommer der jo ikke ærter, men de er meget smukke og dekorative i salaten og så smager de helt fantastisk.

Efter regn, blæst og kulde.

I går kunne vi igen vove os ud efter at have været regnet inde i et par dage. Jeg ved godt at jeg ikke kan tillade mig at klage. Det er trods alt ikke en katastrofe, vi er jo ikke afhængige af afgrøderne. Men alligevel, at blive mødt af synet af knækkede ærter, hvidløg og artiskokker der er drejet af i vinden, meloner der er ved at dø af kulde, er ikke videre opmuntrende. Denne artiskok med blomsterknop håbede jeg at friske lidt op ved at sætte den i en spand vand.

Salatskålen netop nu.

Salat. Tintin.
Salat. Lingua di canarino.
Vild rucola.
Portulak.
Rødbede. Forono.

Sanseture.

Straks jeg åbner min dør for at gå ud i haven bliver alle sanser vakt.. Egentlig står det på hele tiden. Jeg ser ud af vinduet, jeg tænker, fantasien abejder.

Juni. Synssansetur.


















































Bøg i græs. Fagus sylvatica.
Artiskok. Cynara solymus. Green globe.
Tomat. Solanum lycopesicum. Usn.
Salvie. Salvia officinalis.

Juni. Lugtesansetur.


















































Hyld. Sambucus nigra
Skorzonerrod. Scorzonera hispanica. Russisk kæmpe
Strandkål. Crambe maritima. Lily white.
Brændenælde. Urtica dioica.


Juni. Smagssansetur.


















































Gulerod. Daucus carota. Sugarsnax F1
Ærter. Pisum sativum. Norli
Skovjordbær. Fragaria vesca
Sødskærm. Myrris odorata