Mens haven holder vinterferie

Det er bare så koldt derude nu hvor lyset hastigt er på vej frem. Det begynder at krible i fingrene på os. Men ud over at pille lidt ukrudt er det endnu for tidligt til alt det, man har lyst til at gøre derude. 

Her i februar forsyner den hibernerende have os med mange slags friske grønsager: Rodfrugter direkte fra jorden, sprøde salater i stærke farver og alskens småtgrønt er der også nok af.

Og vi skal huske os selv på at vi skal nyde denne årstid hvor vi endnu har det fulde overblik over haven - inden det hele buldrer derud af igen.