Tenerume. Vi prøver noget nyt.

Nu hvor græskar og squashplanter er ved at være på retur, kan man tage topskuddene og tilberede dem enten alene eller sammen med de sidste små frugter. Jeg har læst om det i italienske kogebøger men været lidt tvivlende overfor om det virkelig kunne spises. Skuddene ser sådan lidt grove og hårede ud. Men wokket i olie smager det absolut godt, stænglerne smager som squash og bladene smager som - ja som blade.
Det er en måde hvorpå man kan få mere ud af sine græskarplanter.

Tenerume. We try something new.
We eat the buds from the pumpkins. Taste good.