Husk krydderurterne

Krydderurter er et dejligt pift på maden. Tilmed er de sunde. Det er selvfølgelig ikke de store mængder man spiser, men hvis der kommer et  drys på salaten hver dag, må det bestemt tælle med.
Med langt de fleste er der ingen grund til at gøre sig særlig ulejlighed med f.eks. frysning eller tørring. Mange af dem holder sig fint derude, også i koldt vejr. Af kuldefølsomme arter kan jeg lige nu kun komme i tanker om dild og basilikum. Dem undværer jeg og frådser i stedet i timian, rosmarin, salvie osv.