13. apr. 2019

Udfordringen med rabarber


Rabarber er årets første frugtagtige grøntsag. Imidlertid er det noget af en udfordring at finde på noget med rabarber uden sukker, i det hele taget når man ikke er så meget til det søde køkken. 
- Tørret rabarber. Hm, de blev meget små og var ret sure. Måske skal det have et forsøg mere. 
- Rabarberchutney af rabarber, et par dadler, Chili og eddike smager godt men der er alligevel ikke rigtig afsætning på det.
- Vi har prøvet at lave en varm ret med rabarber og rødbedeblade. Det vil ikke blive gentaget!
- Det bedste bud indtil videre er en enkelt skrællet stilk i den daglige salat. 

Ingen kommentarer: