2. mar. 2021

Det gælder om at se mulighederne

Et tilsyneladende råddent radicchio-hoved.


Når man får fjernet alle de dårlige blade, viser der sig et kompakt og fint spiseligt hoved. 

Ikke alle cikorier har overlevet, men er det ikke utroligt. Vi har haft døgn-frost og helt ned til minus 10, og alligevel kan man finde den slags fine hoveder på friland uden nogen form for beskyttelse.

 

Ingen kommentarer: