23. mar. 2021

Forårsrødder

Når de fleste rodfrugter enten er spist eller gået til i frosten, har vi stadig skorzonerrødderne og havrerødderne. Virkelig dejlige rødder som kan stå ude hele vinteren og kun bundfrossen jord kan forhindre en i at grave dem op. 

Skorzoner både ligner og smager af kokos med sit sprøde hvide kød og sorte skræl.
Virkelig en yndlingsrod her. 

Ingen kommentarer: