5. maj 2013

Baby-rabarber-kage

De første spæde rabarberstilke er blevet høstet.


De blev snittet, drysset med sukker og vanille og bagt i en makron-rabarbertærte. 


Jeg har kun ændret en ganske lille smule i opskriften som stammer fra Tørsleffs Den gule dessertbog.


Jeg har tilsat et par bitre mandler og nedbragt mængden af rabarber. Dels fordi jeg ikke havde så mange dels fordi jeg synes at kagen bliver bedre på denne måde.  


Man kan selvfølgelig spise is eller flødeskum til, men den er også god pyntet med årstidens blomster.

Ingen kommentarer: