 |
| De sidste par år er jeg nærmest gået amok i rødbeder. De skal være i alle mulige farver, røde, hvide, gule, stribede. |
 |
| De skal være i alle mulige former, kuglerunde, aflange, kæmpestore roeagtige. Med og uden trævlerødder. |
 |
| De røde har den kraftigste jordagtige rødbedesmag, de gule har en vidunderlig sødme og de hvide er meget neutrale. |
 |
| Der er så meget man kan bruge rødbeder til: rå, revet eller skåret i fine strimler i råkost syltet i skiver til ovenpå brød og pålæg ternet fint ud i suppe råmarinerede bagte i ovn sammen med andre rodfrugter rødbedechips juice sammen med æbler og ingefær rødbedekage reduceret rødbedesaft på morgenyoghurten eller desserten. |
 |
| Det er nærmest kun fantasien der sætter grænser. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar