Erantissernes fortrop

Mon ikke de dukker nakken igen i den kommende uge?

Da jeg nu var ude med kameraet, benyttede jeg lejligheden til at fotografere de forskellige overvintrende salater. Det ser måske lidt sløjt ud lige nu, men inden længe er de i fuld gang.

Øverst 'Baquieu'. Lige herover 'Romaine d'hiver'.

Vårsalat, 'Verte de Cambrai'.

Og her valske bønner. Er ikke helt sikker på at de overlever.

Dette er et forsøg

Set inde fra stuen skulle man ikke tro at det er muligt at gå ud og høste salat. Jeg plejer ikke at høste i frostvejr, men det viser sig at det godt kan lade sig gøre. Cikorien hedder 'Capota'. Den danner runde hoveder og er endnu mildere end den aflange 'Sugar Loaf'.