 |
| Vinterportulak, Claytonia perfoliata, er en meget fin lille urt som står grøn hele vinteren. Her sidst på foråret begynder den for alvor at vokse og danner hele tuer. Den har de yndigste små hvide blomster midt i et rundt blad. |
 |
| Blade og stængler er tykke og sukkulent-agtige. Både blade, blomster og stilke kan spises og er fulde af c-vitamin. Det nemmeste er at klippe dem i passende stykker og lade dem indgå i den daglige salat, hvor de især vil bidrage med tekstur. De har ikke megen smag. |
 |
| Den er villigt selvsående så man behøver kun at så den én gang, enten forår eller efterår. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar