Sibirisk kål, Bear Necessities

En anden plante jeg blev opmærksom på under et havebesøg for nylig, er denne varietet af sibirisk kål. 

Den er fremkommet ved at krydse en fliget sibirisk kål med Mizuna.

Den blev sået sidst på sommeren. Den har sikkert været klar længe men jeg er først begyndt at høste af den nu.

Oprindelig faldt jeg for den selvom jeg tænkte at der kunne gemme sig meget fnidder i de fine fligede blade. Det ser imidlertid ikke ud til at være tilfældet. Smagen er meget mild og det er oplagt at spise den rå i salat.