29. dec. 2012

Åh, hvor er jeg glad for min have

Oh, I am so happy for my garden


28. dec. 2012

Østpreussisk peluske

Udbyttet var ti ærter, det samme antal som vi lagde. Men vi arbejder videre på sagen. Denne ært er lidt speciel. Den har røde blomster, violette bælge og bittesmå ærter.
Den ligner en tørreært.

Ostpreussische Peluske



27. dec. 2012

Æbletræ i blomst


Jeg glæder mig til det store Belle Boskop træ blomstrer igen, men husker også at nyde nuet.

Flowering appletree

26. dec. 2012

Zuckerhut

Jeg kan ikke reklamere nok for denne skønne salat. Efter en uges frost, kom tø og man kan igen hente friske salathoveder.

Zuckerhut

You can harvest in the middle of the winter.

25. dec. 2012

Yellow crookneck

Vil i fremtiden blive erstattet af Friulana.

Yellow crookneck

I prefer Friulana

24. dec. 2012

Xerofyt

Med xerofyt forstås en plante som har tilpasset sig et tørt miljø ved f. eks. at være sukkulent. Paradistræet er en sukkulent. Den kan blive stor og blomstre om vinteren så den næsten ligner et lille juletræ. Opskriften på at få den til at blomstre er ret enkel hvis man har de rette forhold.
Om foråret når risikoen for nattefrost er ovre sættes den ud i haven. Nemmest at lade den blive i potten for den skal flyttes en del. Den får vand når det regner.
I august tages den ind i drivhuset og brændes af. Dvs. ingen vand overhovedet.
Oktober tages den ind i huset, vandes og gødes sparsomt. Stilles et lyst og ikke for varmt sted.Blomstrer i november-december.
Det er lykkedes for mig et par gange. De gange som i år hvor det ikke lykkes har jeg nok grundet pladsmangel taget den for sent ind i drivhuset eller gødet for lidt (for meget?).
Smukt er det når den blomstrer.

Jade plant.

Under the right circumstances it will blossom and look like a little Christmas tree.

23. dec. 2012

Wasabi

Man kan dyrke sin egen wasabi. Spørgsmålet er bare om der kommer rødder af en rimelig størrelse som man kan høste. Jeg har mine tvivl. Det er en fin plante. Billedet er fra marts hvor den allerede er i blomst. Lige nu står den i udhuset hvor temperaturen ikke kommer under nul. Den er visnet ned, men skulle meget gerne komme igen til foråret.

Wasabi

You can grow wasabi in pots but I'm not sure that there will be big roots for harvest.


22. dec. 2012

Vedbendbladet Torskemund

Denne fine lille plante fandt vi mellem stenene i indkørslen i maj og fik hjælp fra
Fugle og Natur
til at bestemme den.

Ivy-leaved toadflax

Found it in the driveway.



21. dec. 2012

Ukrudt, urt, Urtica dioica






















Altså Brændenælde. Dette er måske begyndelsen på mit foto-herbarium. Jeg er inspireret af bogen, Ukrudt af Rasmus Leck Fischer. I bogen er alle omtalte ukrudter fotograferet med rod og det ser så fint ud.

Urtica dioica

I think it looks so nice when the whole plant with root and everything is photographed.



20. dec. 2012

Tomater

Dette er så de sidste tomater. Den første blev høstet 23. juni. Der var så ganske vist flere uger til næste modne tomat, men alligevel, med lidt positiv tænkning har vi egne tomater halvdelen af året.

Tomatoes

We eat our own tomatoes six month a year.



19. dec. 2012

Soyabønner, stenalderkost

Soyabønner indeholder ca 35 g Protein pr 100 g. Supermad hvis man ikke lige har haft tid til at skyde et rådyr. Eller ikke har haft jagtlykken med sig. Vi har været med på trenden i mere end 30 år.

Soybeans, paleo

Good to eat if you didn’t shoot a deer today.

18. dec. 2012

Radise

Det er egentlig lidt mærkeligt at jeg, som er frøsamler, har været så længe om at komme i tanker om at høste mine egne radisefrø. Dem bruger jeg nemlig rigtig mange af. Ikke så meget til at spise men som markører mellem små langsomt spirende frø som f.eks gulerødder og persillerødder. Tænker også lidt på om de kunne bruges i spirekassen. I ved den der indretning man har stående på køkkenbordet hele vinteren.

Radish

I use the seeds together with carrots and parsley roots because they germinate very quickly.

17. dec. 2012

Quattro stagioni

Salatfrø. En rustik salat med meget fine røde pletter og en "lukket" salat i centrum, der er grøn indeni. En kulturarvssort. Mon 2013 bliver året hvor jeg får sået den.
Jeg har ikke den originale frøpose så jeg ved ikke hvor gamle frøene er, men salatfrø kan holde 4-5 år. Det betyder ikke at spireprocenten er nul efter 4-5 år, men blot at den er langt nede. Hvis blot en fjerdedel af disse frø spirer bliver der masser af salat.

Quattro Stagioni

An heirloom lettuce.

16. dec. 2012

Purpursolhat

Jeg fik ikke lige bundet den op, men det ser da meget godt ud alligevel.
Endnu et eksempel på en plante som bliver brugt i medicinalindustrien. De fleste kender nok de små flasker Echinaforce, som man skynder sig at tage nogle dråber af når man kan mærke at en forkølelse er i optræk.

Purple Coneflower

Another medicinal plant.

15. dec. 2012

Oregano

Oregano er en af mine yndlings krydderurter. Jeg synes at duften og smagen er på højde med basilikum. Oregano er bare meget nemmere at dyrke. Den behøver ikke drivhus og den kan endda overvintre.

Oregano

One of my favorits. Lovely taste and very easy to grow.


14. dec. 2012

Nero di Toscana






















Kål er genialt. Det er supersundt og så smager det himmelsk. Jeg kunne spise det hver dag.

Nero di Toscana

I love kale. I could eat it every day.


13. dec. 2012

Marietidsel

Efter et enkelt år med Marietidsel besluttede jeg at den ikke skulle være i haven mere. Den sr ikke til at komme i nærheden af med alle de torne, desuden synes jeg egentlig ikke at den er særlig køn. Nåmen, det er jeg jo ike ene om at bestemme. Den kommer troligt hvert år et eller andet sted i haven og et par stykker får så lov at blive stående.
Frøene bruges i naturmedicin, det kan man læse mere om her.
Den danske betegnelse marietidsel stammer fra en fortælling om at Jomfru Marias brystmælk dryppede på plantens blade, hvilket har givet dem deres karakteristiske hvid-plettede udseende og i samme forbindelse har lagt navn til planten.

Milk thistle

Medicinal plant. Actually i'm not so fond of it because of it's big thorns.


12. dec. 2012

Lavendel


Uhmm, jeg kan næsten dufte den.

Lavender

I can almost smell them.

11. dec. 2012

Kailan

Også kendt som kinesisk broccoli. Den skal sås midt på sommeren, så absolut dyrkes under net ligesom andre asiatiske kålvækster. Den er ikke nem at have med at gøre. Det er endnu ikke lykkedes at tage den på det helt rigtige tidspunkt. Dette eksemplar har fået kæmpestore smukke hvide blomster.

Kailan

Also known as Chinese broccoli.



10. dec. 2012

En lille jordbærplanche


A small strawberry poster

9. dec. 2012

Inchelium Red og Irkudsk

To hvidløg som begynder med i-.

Two types of garlic that start with an i-.



8. dec. 2012

Hjertegræs

Jeg håber at finde vilde hjertegræs en dag og indføre dem i haven.

Briza media

In danish this plant has a very romantic name, that is Heart Grass. I would like to find the wild ones and take them into the garden.


7. dec. 2012

Glaskins Perpetual

Have-Rabarber er en af forårets første grønsager. Vi plejer at opfatte den som en frugt fordi den især, men ikke kun, bliver brugt i det søde køkken. Rabarbers frugt er det som vi i almindelig tale ville kalde dens frø. Hvis man passer sine planter med henblik på at give stort udbytte, skærer man blomsterstænglerne ned og man ser således aldrig frugtstandene.
Mine rabarber er af sorten Glaskins Perpetual, en kulturarvssort som angiveligt har lavere indhold af oxalsyre end andre sorter.

Glaskins Perpetual

Rhubarb, a herbaceous perennial.


6. dec. 2012

Frøposer

Her er frøposer som jeg har gemt i tidens løb. Hvis de er af papir og har tom bagside kan de genbruges til egne frø. Dem er der en stak af i midten som I måske kan se. Ellers kan de bruges til at have liggende i skuffen, og man kan tage dem frem og se dem igennem. Lidt ligesom feriebilleder. Man bliver mindet om alle de dejlige grønsager man har haft gennem årene. Og blomster, selvfølgelig.

I collect seed bags



5. dec. 2012

Espelette og espelette

Lidt "sjovt", disse to frugter hedder begge espelette.
Frugten til venstre stammer fra indkøbte frø og den er stærk, skulle jeg hilse og sige. Frugten til højre har en veninde dyrket fra et frø taget fra en købt piment d'espelette. Den er mild og kan tilberedes som en peberfrugt. Måske drejer det sig om to forskellige sorter.

Piment d'espelette

Two fruits from two plants. The one to the left is mild, the one to the right is strong.

4. dec. 2012

December ifølge Karel Capek

Jeg citerer fra december-kapitlet.
"Gartneren overvintrer selv under glas i et opvarmet rum, begravet til halsen - ikke i gødning eller kvas - men i prislister og prospekter, bøger og brochurer,..."
"Så kaster gartner-mennesket sig over noget andet, en sofa, en divan eller chaiselong, og forsøger sig med naturens vintersøvn. En halv time efter farer han op fra sin horizontale stilling, inspireret af en ny tanke. Urtepotterne! Det er jo muligt at dyrke blomster i urtepotter!"
Således har vi været i lunt selskab med Karel Capek i et år. Udover et kapitel for hver måned, indeholder bogen også 12 kapitler om alskens emner indenfor havedyrkningens kunst.

December according to Karel Capek

In december the garden owner goes into hibernation but suddenly he wakes up remembering that you may grow flowers in containers.


3. dec. 2012

Carmencita

Carmencita er navnet på den voks-buskbønne som jeg i denne sommer har opformeret i Frøsamlernes projekt Genopdagelse af gamle ærter og bønner. Man kan læse mere på
Plantearven.dk

Carmencita

I have grown this bean in The Danish Seedsaver project about old peas and beans.






2. dec. 2012

Dyrk dine egne birkes






















Det sjovt og nemt at dyrke sin egen birkes. Frøstande af valmue er utrolig dekorative og fulde af frø. Hvis man ryster den tørre frøstand, kan man høre hvor de rasler. Slå frøstanden mod kanten af en skål og frøene kommer ud af de små huller foroven. Eller man kan skære toppen af og hælde frøene ud. Lige klar til brug, ikke noget renseri.
Birkes kan bruges til meget andet end at drysse på brød. F.eks. i lækre kager, kålsalat eller sammen med ristede kartofler. Jeg havde tre frøstande og det gav en lille håndfuld birkes, som jeg puttede i rugbrødet for et par uger siden.

Grow your own poppy seeds

It is very easy and you can use them in many dishes.

1. dec. 2012

Aubergine

Normalt skriver jeg på bloggen om noget som foregår lige her og nu, og billederne er for det meste dagsaktuelle. Nu vil jeg benytte den mørke og hyggelige december, hvor der ikke foregår så meget derude, til at vise glimt fra året der gik.
Jeg har dyrket en del forskellige auberginer i år. Med mere eller mindre held kan man vist rolig sige. Her ligger nogle små efternølere til pynt.

Eggplant

This month I will show glimpses of the past year.

Himlen set fra haven


The sky seen from the garden