30. jun. 2011

Månedens spiseligt fra haven


Tidlige kartofler er dejlige fordi de er - tidlige. Ærlig talt synes jeg ikke at de smager af noget særligt eller også har jeg valgt en forkert sort.
Nu er vi nået dertil hvor vi kan svælge i rigtige kartofler og bruge dem som grønsager.


Senna er åbenbart en ny sort. Det står der i alle planteskolernes beskrivelser.
I hvert fald er den ny her i haven.


I dag blev de første gravet op og brugt til en kartoffelret a la græsk: hvidløg, citron, kartofler, oregano svitses i olivenolie, tilsættes lidt tør hvidvin og sættes ind i ovnen til det hele er sprødt og mørt.

What we eat from the garden this month

26. jun. 2011

Dagenes dessert


Jeg plukker til lyden af stære i naboens kirsebærtræ.


Der er stadig så mange tilbage.


Gad vist om man kan lave syltetøj af dem?

The dessert of these days

I wonder if I could make jam af them?

20. jun. 2011

Indianerbedet er sat i gang


Så er alle planter på plads i indianerbedet. Det er et lille bed med ti majs, to agurker og seks bønneplanter. Alle planter er forspiret og plantet ud. Først majsen for en måned siden, så agurkerne og til sidst bønnerne. Lige nu ser de ikke ud af meget men jeg håber at de med tiden vil danne et frodigt vildnis, og at planterne har den rette størrelse i forhold til hinanden så ikke nogen overvokser andre.

Grow like indians

18. jun. 2011

Hvad ligner det?


Det ligner at.. nå nej det hedder det ikke. Det ser ud til at en eller anden (=mig) lige må holde lidt øje med kirsebærtræet, for nu er fuglene gået i gang. De næste par uger kommer stigen til at stå fremme.

What is this?

The birds have started eating cherries.

15. jun. 2011

Sommerløg


Nu kan alle vi som satte løg i efteråret begynde at høste.
Det ser ikke ud af meget over jorden, men løgene har alligevel en pæn størrelse.
Her er det Shakespeare.

Early onions

The harvest has started.

Fra hvid til lyserød til mørkerød


Jordbær må man have, her er
Hvide jordbær, usn, nærmest en kuriøsitet. Det er selvfølgelig stik imod alting, jordbær skal da være røde. Men disse er nøjagtig lige så lækre og saftige og har den fordel at fuglene ikke er interesserede i dem.
Dybdahl, en gammel sort som fulgte med ejendommen. Det er et meget mildt bær, men også meget sart. Tåler ikke regn, fugt, opbevaring. Yndlingsbærret.
Rebecka, en krydsning mellem have og skovjordbær, remonterende, med store bær. Jeg håber at den vil levere en lille smule bær løbende i sommeren.



From white to pink to dark red

6. jun. 2011

Gambling


Jeg tager chancen og sætter to squashplanter på kompostbunken selvom der er en tæt trafik af alle mulige slags snegle hele natten og noget af dagen med.
Det er
Nero di Milano og
Loungo Bianco
Fortsættelse følger.



Gambling

I take a chance and put my zucchini on the compost pile although there is a lot of snails of any kind.

2. jun. 2011

Frugtsætning

Bortset fra et enkelt pæretræ, Clara Friis, ser frugtsætningen rigtig lovende ud. Jeg visualiserer, fantaserer om alle de frugter vi skal spise, men jeg husker også at nyde den dejlige sommer vi har lige nu.
Her er nogle eksempler.


Æble, usn


Pære, conference


Blomme. Kirkes


Gule kirsebær


Abrikos


Skyggemorel

Fruiting

1. jun. 2011