Kan man dyrke for meget salat

Nej, det kan man ikke. Der er ingen grund til bekymring, hvis man ikke når at spise alle hoveder inden de går i stok. Herfra er der flere muligheder.

- Man kan lade dem gå i stok, blomstre og kaste frø. En del salater kan sagens overvintre, enten som frø i jorden eller som småplanter og man har meget tidlig salat næste år. Desuden kan man om foråret gå og finde overraskelser i form af små salathoveder alle vegne i haven.
- Man kan styre det lidt mere ved selv at tage frøene og bestemme hvor i haven de skal vokse.
- Sådan en salat i blomst er imponerende og pynter i haven.
- Salat med stok smager rigtig godt skåret i stykker og wokket.

- Alle blade som ikke er fine nok til at komme i salatskålen + stok og hele molevitten kan kommes juiceren. Det er noget jeg har lært af Årstiderne i deres bog, Nye Livretter. Det skal skæres meget småt ud og det er godt at supplere med æbler og gulerødder for at få det igennem maskineriet. Det hjælper også på smagen :-)

Can you grow too much salad

I would say no because there is still much you can use it for