Stikkelsbær i salat

Det har været lidt af en åbenbaring at begynde at bruge stikkelsbær i salaten.                    

Det startede med at jeg plukkede lidt bær til en bæreddike. Her kom stikkelsbærrene med og blev skåret ud og brugt direkte i salaten.

Den dejlige syrlige smag smager godt sammen med alle grønsager.

De skal være lige på det punkt hvor de ikke er helt modne men alligevel er begyndt at blive en anelse bløde.