Hul igennem

Det er gode tegn når jorden i aspargesbedet begynder at revne. Fra nu skal vi have asparges hveranden dag. Indtil vi skal have det hver dag. Lige til 24. juni.

En sneglemagnet

Glat burre, Arctium lappa, vokser vildt hist og her i Danmark. Roden kan tilberedes og spises som grønsag. I Japan regnes den for en delikatesse. Jeg har min fra købte frø. Den bliver enormt stor som man kan se på foto her fra sidste efterår. 

Vi fik også gravet et par rødder op og tilberedt efter råd fra en japaner i familien. Men der skal helt sikkert eksperimenteres mere med den.

De vokser hurtigt og de er allerede meget store. De er to-årige og skal nu bare gå i blomst og sprede sig ud over hele haven. 

Men - det viser sig at det er en ren sneglemagnet. En dag fangede jeg nok tyve snegle (alle mulige slags, ikke bare dræbersnegle) på hver plante. Jeg ved ikke helt om det er godt eller dårligt. På den ene side ved man jo hvor man skal gå hen og lede efter snegle, på den anden side tiltrækker planterne måske flere snegle end der ellers ville komme. Hm, i dag var der kun 3-4 stk. på hver plante. 

Sådan ser et blad ud efter at sneglene har været i gang. 

Ny plage er dukket op

Så dukkede Voldsneglen op i vores have. Eller rettere sagt, jeg fandt dem for første gang. Det er mærkeligt hvordan et dyr pludselig dukker op. Er den virkelig gået hele vejen fra .....

Jeg har ingen problemer med at klippe en dræbersnegl over, men af en eller anden grund føler jeg det grænseoverskridende at dræbe en snegl med hus. 

En havebekendt fortalte en gang at han kommunikerede med (dræber)snegle-devaen omkring hvor i haven de måtte være. 

Jeg har forsøgt det samme her. Jeg kan ikke sige at budskabet er gået 100 % igennem til sneglene men jeg bilder mig ind at det har hjulpet. 

Nu må jeg vist ud og tale et alvorsord med Voldsnegle-devaen.

Sortbønne-kage version II

Endnu en grund til at dyrke tørre-bønner. De kan bruges til kage. 

Jeg har valgt at bruge sorte bønner fordi det passer med chokoladen, men alle slags bønner kan bruges.

Kagen er tung og snasket. Med glasur og krymmel er vi tæt på et studenterbrød. Men det ville være stik imod intentionerne, for det er en meget alternativ kage. Se bare opskriften:

Sortbønne-kage/ sundere studenterbrød

14 dadler 

lægges i blød i saften af en appelsin i nogle timer.

Blendes med 

265 g kogte sorte bønner, 1 æg, 3 dl mælk (mandel-, ko- eller hvad man synes)

Nu irører man

2 tsk kanel, revet skal af appelsinen, 75 g smeltet kokosolie, en anelse salt,100 g havregryn, 100 g rismel, 1 tsk bagepulver, 100 g smeltet mørk chokolade, 1 dl kakao.

Hældes i springform og bages ved 175 gr i ca 40 min.

Der kan sagtens improviseres og ændres i opskriften uden at resultatet bliver dårligere. Det vigtigste er nok dadlerne, for at give så meget sødme at man kan kalde det kage.

Minipotter og kæmpepotter

Det startede med at en veninde nævnte at hun havde fået en onkel til at dreje en pot-maker som var mindre end den traditionelle, som man kan købe mange steder. Jeg har haft min i mange år og har stadig stor glæde af den. 

Jeg var straks tændt på ideen. Mindre Potter vil betyde at der plads til mange flere potter på spirestadiet.

Efterhånden som frøene spirer, kan man med en ske løfte den enkelte potte ud i lyset. Efterhånden som de vokser bliver vejret forhåbentlig til at lade dem komme i drivhuset. 

Jeg har før lavet kæmpepotter til kartoflerne ved at bruge avispapir og en urtepotte. I år har de fået en havregrynspose hver. 

Jeg gik på udkik efter noget i huset som kunne bruges til minipotter og valget faldt på en dut som har siddet på et havebord. Dutten er af blød plast og papiret glider ikke så nemt som på træ. Man må selv folde og trykke på plads forneden. 

 Lidt mere besværligt men alligevel hyggeligt at sidde med om aftenen eller når snestormen raser derude. Klart at det ville være hurtigere med en stak roottrainere men det her er billigere og en tilfredsstillelse at have fundet på det selv.