Månedens spiseligt fra haven

I juli måned er der så meget forskelligt at spise derude at vi næsten ikke kan følge med.


Nu tager jeg bare de grønne bønner. Planterne bugner i øjeblikket og der kan plukkes hver dag.


De smager skønt kogte og overhældt med yndlingsdressingen.


Bønnesalaten forsvinder som dug for solen.

What we eat from the garden this month

Vi trænger til opmuntring

De sidste par dage er det kun blevet til hurtige ekspeditioner ud i haven for at hente noget spiseligt. Og konstatering af, at en masse planter skal have hjælp og rejses op igen. Senere, når det engang er blevet opholdsvejr.

Disse zennia, lilliput har stået i vindueskarmen et stykke tid nu. De er sjove (=lidt mærkelige) blomster. De ser næsten kunstige ud, men ude i haven lyser de op lige indtil frosten kommer.

We need some encouragement

The weather is so bad.

Det vilde staudebed

En del af planterne i det vilde staudebed er robuste krydderurter som isop, salvie, merian, mynte, esdragon. Men de fleste stammer fra min jeg-samler-på-vilde-planter periode.
På billedet ser det hele meget gult ud, men der er faktisk mange forskellige farver.


gule: prikbladet perikon, kongelys, agermåne
røde: valmue, katost
blå: scabiose, slangeurt


Og så denne yndige blå klokkeblomst som nok er en af de ting jeg ikke skulle have indført i haven. Det er Ensidig klokke også kaldet Havepest.

The wild perennials

Vindueskarmen netop nu

Ærtebælge, meteor
Siciliansk lathyrus
Dueurtsværmer

The window sill right now

Hvidløg

Det er allerede et par uger siden at vi høstede de sidste hvidløg.


I dag fik jeg gjort dem i stand. Jeg måtte kassere enkelte eksemplarer men alt i alt ser det rimelig godt ud. Jeg satser ikke på noget med stort eller størst, er blot tilfreds med en høst hvor vi har til forbrug i køkkenet og til sætning i oktober.



Nu er jeg blot spændt på hvordan det er gået i andre hvidløgshaver.

Garlic

Today I have cleaned the garlic and I think they look pretty good

Kludder i etiketterne

Disse agurker kommer fra to planter, som ifølge etiketterne er luffaplanter. Etiketterne har jeg jo selv skrevet og jeg begriber ikke hvordan det er gået til. Eneste forklaring jeg kan komme i tanker om lige nu, er at jeg må have taget to gange fra samme frøpose og glemt posen med luffa. Men så er det sket to gange da det jo er to forskellige agurker!
Jeg mindes ikke at have kassseret overskydende agurkeplanter, som kan have været luffaer.
Agurker er jo dejligt og nu har jeg seks af slagsen i drivhuset. De giver masser af frugter i øjeblikket, men de er allerede angrebet af et eller andet og på retur. Det sker hvert år. Jeg ved det og kalkulerer med det. Jeg har plantet lidt agurk på friland også.

Something’s wrong

These fruits should be loofah, but obviously they are not.

Squash på kompostbunken, en succes

Det er knap en måned siden at de to squashplanter blev sat på komposten og de er vokset utroligt hurtigt.


Jeg begyndte at høste for et par dage siden og i dag var der fire frugter på samme plante.

Zucchini on the compost pile, a succes

They are growing very fast.

En latte og en kiks

Lavendlerne blomstrer og jeg har prøvet noget nyt. Lavendelbiscotti.


Man tager en hvilken som helst opskrift på biscotti og tilsætter hakkede friske eller tørrede lavendelblomster.
Det lykkedes ikke at skære dem papirtyndt ud som opskriften foreslog. Det blev til tykke knaldhårde klodser. Helt fint med mig. Jeg kan godt lide dem hårde, tørre og ikke for søde.

Coffee with milk and a cookie made with lavender