Squash på kompostbunken, en succes

Det er knap en måned siden at de to squashplanter blev sat på komposten og de er vokset utroligt hurtigt.


Jeg begyndte at høste for et par dage siden og i dag var der fire frugter på samme plante.

Zucchini on the compost pile, a succes

They are growing very fast.

En latte og en kiks

Lavendlerne blomstrer og jeg har prøvet noget nyt. Lavendelbiscotti.


Man tager en hvilken som helst opskrift på biscotti og tilsætter hakkede friske eller tørrede lavendelblomster.
Det lykkedes ikke at skære dem papirtyndt ud som opskriften foreslog. Det blev til tykke knaldhårde klodser. Helt fint med mig. Jeg kan godt lide dem hårde, tørre og ikke for søde.

Coffee with milk and a cookie made with lavender

Månedens spiseligt fra haven

Tidlige kartofler er dejlige fordi de er - tidlige. Ærlig talt synes jeg ikke at de smager af noget særligt eller også har jeg valgt en forkert sort.
Nu er vi nået dertil hvor vi kan svælge i rigtige kartofler og bruge dem som grønsager.


Senna er åbenbart en ny sort. Det står der i alle planteskolernes beskrivelser.
I hvert fald er den ny her i haven.


I dag blev de første gravet op og brugt til en kartoffelret a la græsk: hvidløg, citron, kartofler, oregano svitses i olivenolie, tilsættes lidt tør hvidvin og sættes ind i ovnen til det hele er sprødt og mørt.

What we eat from the garden this month

Dagenes dessert

Jeg plukker til lyden af stære i naboens kirsebærtræ.


Der er stadig så mange tilbage.


Gad vist om man kan lave syltetøj af dem?

The dessert of these days

I wonder if I could make jam af them?

Indianerbedet er sat i gang

Så er alle planter på plads i indianerbedet. Det er et lille bed med ti majs, to agurker og seks bønneplanter. Alle planter er forspiret og plantet ud. Først majsen for en måned siden, så agurkerne og til sidst bønnerne. Lige nu ser de ikke ud af meget men jeg håber at de med tiden vil danne et frodigt vildnis, og at planterne har den rette størrelse i forhold til hinanden så ikke nogen overvokser andre.

Grow like indians

Hvad ligner det?

Det ligner at.. nå nej det hedder det ikke. Det ser ud til at en eller anden (=mig) lige må holde lidt øje med kirsebærtræet, for nu er fuglene gået i gang. De næste par uger kommer stigen til at stå fremme.

What is this?

The birds have started eating cherries.

Sommerløg

Nu kan alle vi som satte løg i efteråret begynde at høste.
Det ser ikke ud af meget over jorden, men løgene har alligevel en pæn størrelse.
Her er det Shakespeare.

Early onions

The harvest has started.

Fra hvid til lyserød til mørkerød

Jordbær må man have, her er
Hvide jordbær, usn, nærmest en kuriøsitet. Det er selvfølgelig stik imod alting, jordbær skal da være røde. Men disse er nøjagtig lige så lækre og saftige og har den fordel at fuglene ikke er interesserede i dem.
Dybdahl, en gammel sort som fulgte med ejendommen. Det er et meget mildt bær, men også meget sart. Tåler ikke regn, fugt, opbevaring. Yndlingsbærret.
Rebecka, en krydsning mellem have og skovjordbær, remonterende, med store bær. Jeg håber at den vil levere en lille smule bær løbende i sommeren.

From white to pink to dark red

Gambling

Jeg tager chancen og sætter to squashplanter på kompostbunken selvom der er en tæt trafik af alle mulige slags snegle hele natten og noget af dagen med.
Det er
Nero di Milano og
Loungo Bianco
Fortsættelse følger.

Gambling

I take a chance and put my zucchini on the compost pile although there is a lot of snails of any kind.

Frugtsætning

Bortset fra et enkelt pæretræ, Clara Friis, ser frugtsætningen rigtig lovende ud. Jeg visualiserer, fantaserer om alle de frugter vi skal spise, men jeg husker også at nyde den dejlige sommer vi har lige nu.
Her er nogle eksempler.


Æble, usn


Pære, conference


Blomme. Kirkes


Gule kirsebær


Abrikos


Skyggemorel

Fruiting

Rustik tomatsalat

De to første tomater på min overvintrede Gemini F1 er modne


og blev nydt med en god olivenolie og andagt.

Salad of the first tomatoes

Idyl bag havebænken

Her er et eksempel på hvordan en have kan se ud hvis den selv bestemmer.
Bag havebænken, under æbletræet mellem mælkebøtter og skvalderkål er der


Storkenæb


Forglemmigej


Svaleurt

Behind the bench

This is how the garden may look if it is left to itself.

Månedens spiseligt fra haven

Da jeg satte mig for at skrive dette indlæg, opdagede jeg at Politiken netop i dag har en artikel om hvor sunde og gode grønne asparges er. De består af ca 90 % vand (dvs. kaloriefattige), indeholder mange fibre (dvs. gode for fordøjelsen), indeholder bl.a. meget andet B- og C-vitaminer (dvs. styrker immunforsvaret).


Det er en staude, den kommer igen og igen. Indsatsen fra haveejerens side begrænser sig til lugning, plukning og nydning.
Lige det med lugningen kan godt være lidt besværligt. Det kan være svært at komme til med hakkejernet mellem de tætte skud. Men - hvis haveejeren kan leve med lidt græs og ukrudt kan aspargesen også.



Lige nu kan vi hente store mængder af grønne asparges ind i køkkenet. Der findes et væld af opskrifter, men selvom vi spiser dem næsten daglig i maj og juni er vi stadig ikke trætte af den helt enkle tilberedning. Skåret i stykker og wokket i olivenolie. Evt. med hvidløg/chili/ingefær. Så kan det næsten ikke blive sundere.

What we eat from the garden this month.

Det er tidligt at grave hvidløg op

Ja klart, jeg skal grave det op for at se hvad der foregår dernede. Det var ikke nemt, det har stadig godt fat.
Se så - er der nogen som ved hvad det er? Vi har googlet det, men endnu ikke fundet ud af noget. En sygdom, selvfølgelig.
Jeg synes ikke at det er så sjovt endda.

Garlic disease

Does anybody know what this is?

Der sker mystiske ting

Jeg kom gående gennem haven, da jeg pludselig så at et af hvidløgene var ved at synke i jorden. Ved nærmere eftersyn vidste det sig at adskillige løg i samme bed var på vej nedad og nu også et enkelt løg i et andet bed.
Indtil nu er det kun gået ud over hvidløg og der er ikke små jordbunker fra muldvarp eller mosegris. Meget mærkeligt.

Strange things are happening

Some of the garlics are sinking down in the earth. No signs of mole nor vole.

Jeg har fået et brev fra Frankrig

En dejlig overraskelse. En ny tomat, Prince Borghese (eller Principe, hvis man tager den italienske version). Ja, altså ny her i mit sortiment. Det er en busket tomat med klaser af små meget kødfulde, dvs. ikke så saftige, frugter. Den skulle være særlig velegnet til at soltørre. Faktisk kan man lade dem sidde på planten og tørre. Det lyder vældig lækkert og tillokkende. Jeg er sikker på at det fint kan lade sig gøre i Frankrig og Italien. Det er nok mere tvivlsomt i vores ustabile somre, men jeg vil da gøre et forsøg.


Jeg vil lige benytte lejligheden til at vise hvordan det går med min overvintrede tomat.
Den er ikke så høj for jeg har bøjet stænglen ned til jorden to gange. Der er tomater på og flere end de to I ser på billedet.

A letter from France

I will try to grow Prince Borghese, a special cultivar for drying in the sun.

Æbleblomster på spring

Frugthaven står i fuldt flor. Æbletræerne er blandt de sidste som blomstrer. Så smukke, så smukke.

The apple trees are blooming

So beautiful.

Vi bliver ved rabarberne

En blog er smart og kan bruges på flere måder. Jeg ledte efter min rabarber-banan-syltetøjs opskrift i ca 10 min før jeg kom i tanker om at jeg jo havde den her.
Dette syltetøj er simpelthen superlækkert. Jeg fandt opskriften en gang hvor jeg benyttede noget ventetid i en fremmed by til at besøge biblioteket.

More about rhubarbs
This is very delicious

Hvor har jeg lyst til en kage

Jeg er så sulten. Og lækkersulten. Det må være alt det havearbejde. De første rabarber er høstet og jeg har bagt rabarber/ingefær/nøddekage. Den er væk nu. Jeg må snart bage en ny.

I am so hungry
Must be all that working in the garden.

Indianerbed.

Idéen går ud på at dyrke majs, bønner og agurk i samme bed.
Majs skal fungere som klatrestativ for bønnerne og agurkerne skal sørge for bunddække og deraf mindre fordampning. Hvis det skal være helt efter bogen, skal man starte med at grave lidt jord af, så planterne vokser nede i en fordybning. Lige der har jeg tænkt mig at vælge den lette løsning = ingen gravning.
Her er de sorter jeg har valgt til mit indianerbed.
agurk: beit alpha, burpless tasty green F1,
bønne: feiton preto
majs: røde, blå og forskellige gule majs

Grow like indians

.The idea is to grow corn, beans and cucumber together.