Somme tider holder de helt til maj, men altså ikke i år. |
26. feb. 2019
22. feb. 2019
Helst ikke en dag uden kål
Det kan nok ikke undgås at der kommer et lille slip i kålforsyningerne, men jeg forsøger at have kål så stor en del af året som muligt.
Udover at smage godt er det jo så sundt, så sundt.
Jeg har allerede vist en del kål i mit vinter-indlæg. Men der er mere.
Flerårig kål, Daubenton. Den kan tåle at blive spist helt ned af sommerfuglelarver, den kommer igen. Man kan plukke løs, ja det er nærmest som om at jo mere man plukker jo mere skyder den. |
Flerårig blomkål, Nine star perennial. Den er ny i haven så jeg har endnu ikke set blomkål. Det bliver vist nærmere noget i retning af hvid broccoli. Lidt spændende. |
Kålroe, Brora. Også en slags kål. |
Majroe, Auvergne hâtif. Hâtif betyder at den er tidlig, men den kan åbenbart også godt være sen. |
20. feb. 2019
Stikløgene
15. feb. 2019
Årets gang. Vinter
Om vinteren er der også liv. Kål og rodfrugter er dejlige vintergrønsager og dem dyrker jeg masser af. Alt får lov at blive stående derude evt dækket af hø fra græsplænen og diverse planteaffald. For det meste går det godt og når foråret og det lune vejr kommer, skyder det der ikke er blevet spist og giver bladgrønt.
Her er et lille udpluk af hvad jeg kan hente i haven lige nu
Raps, Lillput |
Savoykål, January king |
Rød cikorie, har ikke styr på sorten |
Persille, Grüne perle |
Vårsalat, Verte de Cambrai |
Rødbede, Red mangel. Rødbedeskoven har efterhånden været en del gange på bloggen |
Havesalat, Baquieu FS564 |
Rød spidskål, Kalibos, som skær-og-kom-igen |
Flerårig porre, Kathy FS186 |
Bladkål, Red russian |
Havesalat, Romaine d'hiver |
Bladbede, Silverwhite |
Cikorie, Pan de zucchero. De sidste bliver gerne høstet sidst i februar |
Havekarse FS656 |
Spinat, Winterriesen |
Salat, Winterdensity
|
Valsk bønne, Super aquadulce. En særlig vinterhårdfør sort
|
Broccoli, Purple sprouting
|
I skrivende stund i februar har jeg 36 forskellige slags frisk grønt. Den daglige madlavning er en kæmpe fornøjelse.
3. feb. 2019
Pillearbejde
Abonner på:
Opslag (Atom)