26. feb. 2019

Mount blue hubbard

Somme tider holder de helt til maj, men altså ikke i år.

22. feb. 2019

Helst ikke en dag uden kål

Det kan nok ikke undgås at der kommer et lille slip i kålforsyningerne, men jeg forsøger at have kål så stor en del af året som muligt. 
Udover at smage godt er det jo så sundt, så sundt.
Jeg har allerede vist en del kål i mit vinter-indlæg. Men der er mere.
Flerårig kål, Daubenton. Den kan tåle at blive spist helt ned af sommerfuglelarver, den kommer igen. Man kan plukke løs, ja det er nærmest som om at jo mere man plukker jo mere skyder den.

Flerårig blomkål,  Nine star perennial. Den er ny i haven så jeg har endnu ikke set blomkål. Det bliver vist nærmere noget i retning af hvid broccoli. Lidt spændende.

Rosenkål, Groninger. En ny gammel sort jeg forsøger mig med. Den så meget lovende ud hen over sommeren. Kålene er dog ikke blevet så store som jeg havde forventet. Det gør ikke så meget, alle de små og ukurante kål lader jeg skyde. Så bliver der masser af mad og det smager næsten endnu bedre end selve rosenkålene.

Grønkål. Jeg blev nødt til at købe udplantningsplanter så jeg kender ikke sorten. Det særlige er at der ikke var plads under bionet så jeg satte et antal grønkål tilfældige steder rundt om i haven. De blev slet ikke angrebet af kålsommerfugle. Det er åbenbart sværere at finde dem når de ikke står samlet.

Kålroe, Brora. Også en slags kål.


Majroe, Auvergne hâtif. Hâtif betyder at den er tidlig, men den kan åbenbart også godt være sen.

20. feb. 2019

Stikløgene



Som sagt har jeg købt vildt ind. Alle slags stikløg i hele verden. Eller i hvert fald i denne butik. Jeg har købt
Stuttgarter Riesen
Rote Piroska
Hercules F1
Sturon
Rosanna
Rayred F1
Det er selvfølgelig alt mange. Heldigvis har jeg nogen at dele med.


15. feb. 2019

Årets gang. Vinter


Om vinteren er der også liv. Kål og rodfrugter er dejlige vintergrønsager og dem dyrker jeg masser af. Alt får lov at blive stående derude evt dækket af hø fra græsplænen og diverse planteaffald. For det meste går det godt og når foråret og det lune vejr kommer, skyder det der ikke er blevet spist og giver bladgrønt.
Her er et lille udpluk af hvad jeg kan hente i haven lige nu


Raps, Lillput

Savoykål, January king

Rød cikorie, har ikke styr på sorten

Persille, Grüne perle

Vårsalat, Verte de Cambrai
Rødbede, Red mangel. Rødbedeskoven har efterhånden været en del gange på bloggen

Havesalat, Baquieu FS564

Rød spidskål, Kalibos, som skær-og-kom-igen

Flerårig porre, Kathy FS186

Bladkål, Red russian

Havesalat, Romaine d'hiver

Bladbede, Silverwhite
Cikorie, Pan de zucchero. De sidste bliver gerne høstet sidst i februar

Havekarse FS656

Spinat, Winterriesen

Salat, Winterdensity

Valsk bønne, Super aquadulce. En særlig vinterhårdfør sort

Broccoli, Purple sprouting

I skrivende stund i februar har jeg 36 forskellige slags frisk grønt. Den daglige madlavning er en kæmpe fornøjelse. 

3. feb. 2019

Pillearbejde



Det er altid de små løg som ligger tilbage til sidst.


Heldigvis er de nye godt på vej.



I år har jeg bestilt vildt ind af stikløg. Løg kan man simpelthen ikke få for mange af. Mere om det når de ankommer.