 |
| Jeg er ikke lige så systematisk som denne blogger. I november fandt jeg nogle spirede hestebønnefrø på jorden. Dem puttede jeg i en stor potte, lagde lidt jord ovenpå og ind i drivhuset. Nu er de så langt fremme at der kan klippes lidt til salat. Har lige lagt lidt flere i kanten af potten. |
 |
| Ligesom jeg altid besøger biblioteket når jeg kommer til nye steder, har jeg også meget svært ved at gå forbi havecentre og den slags hvor der sælges frø. Denne vinterferie var ingen undtagelse. Således er jeg kommet hjem med mange sjove og spændende ting som slet ikke stod på min huskeliste. En mælkebøtte! Som om der ikke er masser af mælkebøtter i haven allerede. To nye salater og en cikorie, 'Grumolo Verde', en gammel kending. En ny porre, to slags kinakål og evighedsspinat. Majs, 'Golden Bantam', den stod faktisk på huskelisten. En sen hvidkål, 'Amager', købt i Schweiz! Tre spændende tomater. Den ene måske ikke så spændende men købt p.gr.a. dens tidlighed. Jeg kommer vist til at sortere lidt i sortimentet hvis der skal være plads til det hele. En rustikt udseende gulerod fra den Schweiziske frøsamler-forening Pro Specie Rara. Min huskeliste i år omfattede ikke ret mange sorter og de er ikke alle kommet i hus endnu. Også her røg der noget impulskøb med i kurven, men det er helt i orden. Jeg gør det nærmest med vilje. |
 |
| I hvert fald fra min side. Haven har nok ikke lagt mærke til at jeg har været fraværende på det seneste. Umiddelbart ser her ret tomt ud, men når man begynder at støve lidt rundt, får man øje på den ene spiselige ting efter den anden. Her det f.eks. ‘Daubenton’. Det er en flerårig ca. 300 år gammel bladkål. Der kan høstes på den en stor del af året, men den er bedst her i det tidlige forår, inden kålmøllene dukker op. Planten tager uanfægtet imod både møl og kålsommerfugle og vokser roligt videre når det hele er overstået og insekterne har fået hvad de ville have. Den skulle kunne blive op til 3 meter høj men her er den indtil videre omkring 60 cm. Den har det med at lægge sig lidt ned. Den blomstrer sjældent så den skal formeres ved stiklinger. Den kan købes i dyre domme rundt omkring, eller man kan være heldig af få en foræret. |
 |
| Damp den helt enkelt i lidt olie og vand og den smager fantastisk. |
 |
| Disse er sået i slutningen af oktober. |
 |
| Disse er sået 12. oktober. Måske er jeg ved at spore mig ind på hvornår det er det bedste så-tidspunkt. Der kan selvfølgelig ske meget i løbet af vinteren, men hvis det går godt har vi friske sukkerærter slut naj/begyndelsen af juni. Jeg vil for en sikkerheds skyld starte backup planter i drivhuset i januar. |
 |
| De her kinakål blev sat i huj og hast lige inden vi tog på ferie. Derfor fik jeg heller ikke noteret hvilken sort det drejer sig om. |
 |
| De har stået under bionet og alligevel er der nogen som har taget godt for sig af retterne. Men efter en del sortering og skyllen blev et enkelt kålhoved forvandlet til en skål rimelig pæne blade. Og de smagte simpelthen så godt, så det var ulejligheden værd. |
 |
| Når man dyrker egne frø i haven får man nemt mange flere end man kan nå at så indenfor en overskuelig årrække. Så hvorfor ikke prøve at bruge dem i spirebakken. Her er det frø af glaskål som er blevet til små grønne blade til salatskålen. |
 |
| Mine hænder har det ikke godt i kulden, så havearbejdet er indstillet til at være hurtige ekspeditioner ud for at hente proviant. Dagens høst er gulerødder, persillerødder, rødbeder, pastinak, jordskokker, diverse cikorier. Så skulle der vist også være til et par dage. |
 |
| Cikorierne er langt fra udvoksede. Vi plejer at leve af dem i januar måned. Men allerede nu begynder de at have anløbne brune bladkanter og jeg må til at høste. Kan det mon have noget at gøre med den varme september? |
 |
| Jeg har en gang før fundet champignon i haven, men det var i drivhuset i en plantesæk fra Champost, så det tæller ikke rigtig. Nu er der pludselig dukket et meget stort eksemplar op i græsplænen. Jeg gætter på at det er Have-Champignon. |
 |
| Her hvor man kan ane de brune lameller, er det helt tydeligt at det er en champignon. |
 |
| Jeg har holdt øje i et stykke tid og i dag var der dukket to mere op i nærheden. Og to mere. |
 |
| Jeg er glad for at spise svampe men det er kun for sjov at jeg holder øje med champignonerne i haven. Nu kan man læse allevegne, selv i Søndag, at de indeholder både phenylhydrazin og cadmium og man bør højst spise dem et par gange om året. Når jeg læser sådan noget er det det samme som at man slet ikke skal spise dem. |
 |
| Så er drivhuset gjort klar med overvintrende salater og nysåede asiatiske bladsager. I forgrunden ses salat ‘Romaine d’hiver’. Planterne er selvsåede og jeg har fundet dem rundt omkring, hovedsagelig i havegangene. De kan godt overvintre udendørs, men i drivhuset kommer de meget tidligere. |
 |
| Bedet i drivhuset har også fået ny jord, og jeg valgte at lukke øjnene for de snegleæg der dukkede op da jeg hentede jord fra en bunke. Muligvis vil jeg fortryde det til foråret. Den tid er forbi hvor jeg kom i højt alarmberedskab hver gang jeg fik øje på en snegl (dræber) eller en bunke æg. Lige nu har det fundet en balance og så længe sneglene holder sig uden for mit synsfelt sker der dem ikke noget. Jeg er dog ikke blevet så blasert at jeg færdes uden saks. |
 |
| Måske kan man lykkes med at få dem til at vokse, og hvad gør man så? En kalabas plantet i kompostbunken med snore op i æbletræet er lykkedes over al forventning. |
 |
| Tidligere har jeg, uden held, forsøgt at tørre en hel kalabas i stuevarmen. Et forsøg med at skære over, udhule og tørre er heller ikke faldet heldigt ud. De mugner lige så stille og roligt. Jeg var ellers begyndt at visualisere 12 dekorative kalabasskåle. |
 |
Lige nu begynder de at få pletter og havner en ad gangen på komposten hvor de så vil give næring til næste års eksperimenter.
|
