19. jan. 2019

Der er da lyspunkter

Jeg synes også at jeg hørte en spæd solsort.

17. jan. 2019

Vejrudsigten bliver studeret flittigt


Eftersom jeg er af den overbevisning at grønsager skal høstes når de skal bruges, står det hele derude endnu. Nu står jeg så overfor en udfordring med de kommende mindst 2 ugers frost. 
Har i dag lavet et lager af rodfrugter og en enkelt tilbageværende rødkål. Ned i en stor balje, dækket med hø og ind i det frostfrie udhus. Har ogå høstet en del cikorier og håber så det bedste for resten derude. De sidste cikorier plejer at blive spist i februar.

24. dec. 2018

Dagens friske råvare, kålroe


Jeg kunne faktisk blive ved et stykke tid endnu. Det er ingen kunst at have masser af råvarer på denne årstid. Den virkelige kunst starter om et par måneder når vi bevæger os ind i hungry gap.