18. apr. 2018

Ny plage er dukket op

Så dukkede Voldsneglen op i vores have. Eller rettere sagt, jeg fandt dem for første gang. Det er mærkeligt hvordan et dyr pludselig dukker op. Er den virkelig gået hele vejen fra .....

Jeg har ingen problemer med at klippe en dræbersnegl over, men af en eller anden grund føler jeg det grænseoverskridende at dræbe en snegl med hus. 

En havebekendt fortalte en gang at han kommunikerede med (dræber)snegle-devaen omkring hvor i haven de måtte være. 
Jeg har forsøgt det samme her. Jeg kan ikke sige at budskabet er gået 100 % igennem til sneglene men jeg bilder mig ind at det har hjulpet. 
Nu må jeg vist ud og tale et alvorsord med Voldsnegle-devaen.

11. apr. 2018

Sortbønne-kage version II


Endnu en grund til at dyrke tørre-bønner. De kan bruges til kage. 
Jeg har valgt at bruge sorte bønner fordi det passer med chokoladen, men alle slags bønner kan bruges.
Kagen er tung og snasket. Med glasur og krymmel er vi tæt på et studenterbrød. Men det ville være stik imod intentionerne, for det er en meget alternativ kage. Se bare opskriften:

Sortbønne-kage/ sundere studenterbrød
14 dadler 
lægges i blød i saften af en appelsin i nogle timer.
Blendes med 
265 g kogte sorte bønner, 1 æg, 3 dl mælk (mandel-, ko- eller hvad man synes)
Nu irører man
2 tsk kanel, revet skal af appelsinen, 75 g smeltet kokosolie, en anelse salt,100 g havregryn, 100 g rismel, 1 tsk bagepulver, 100 g smeltet mørk chokolade, 1 dl kakao.
Hældes i springform og bages ved 175 gr i ca 40 min.

Der kan sagtens improviseres og ændres i opskriften uden at resultatet bliver dårligere. Det vigtigste er nok dadlerne, for at give så meget sødme at man kan kalde det kage.


2. apr. 2018

Minipotter og kæmpepotter


Det startede med at en veninde nævnte at hun havde fået en onkel til at dreje en pot-maker som var mindre end den traditionelle, som man kan købe mange steder. Jeg har haft min i mange år og har stadig stor glæde af den. 


Jeg var straks tændt på ideen. Mindre Potter vil betyde at der plads til mange flere potter på spirestadiet.


Efterhånden som frøene spirer, kan man med en ske løfte den enkelte potte ud i lyset. Efterhånden som de vokser bliver vejret forhåbentlig til at lade dem komme i drivhuset. 


Jeg har før lavet kæmpepotter til kartoflerne ved at bruge avispapir og en urtepotte. I år har de fået en havregrynspose hver. 


Jeg gik på udkik efter noget i huset som kunne bruges til minipotter og valget faldt på en dut som har siddet på et havebord. Dutten er af blød plast og papiret glider ikke så nemt som på træ. Man må selv folde og trykke på plads forneden. 

 Lidt mere besværligt men alligevel hyggeligt at sidde med om aftenen eller når snestormen raser derude. Klart at det ville være hurtigere med en stak roottrainere men det her er billigere og en tilfredsstillelse at have fundet på det selv. 

29. mar. 2018

Sort-hvid foto


Der er ikke meget at skrive om, hverken hjem eller i det hele taget.
Den ene morgen efter den anden vågner vi op til en snedækket have. 
Det er ikke til at forestille sig at om 6-7 uger skulle jeg gerne være i fuld gang med at plante tomater i drivhus, kål og meget andet på friland. 
Her i huset citerer vi tit fru Petersen, som jeg mødte hver dag på min daglige postrute. Hun startede altid med nogle bemærkninger om vejret og sluttede af med ‘der er jo ikke noget at gøre ved det, vi må bare finde os i det.’ Så det gør vi.
Jeg har indrettet en lille have på køkkenbordet med spirer af radis, raps, ærter, gulerødder.


I en kølig vindueskarm står en masse kål tomater og andet. 
Måske om en uge kan noget af det komme i drivhus. Man er vel stadig optimist.
  

16. mar. 2018

Pastinakker som udskiftes


Jeg er ikke helt klar over hvad problemet med pastinakkerne er. Er det angreb af gulerodsflue, er det rust/cancer, eller en kombination af begge dele?
I hvert fald var det særlig slemt sidste sommer og det er et kæmpearbejde at rense rødderne i køkkenet. Normalt dyrker jeg Skandia og ‘White Gem’ som er gamle sorter, men nu vil jeg forsøge med en ny F1-sort som skulle være restistent overfor pastinakkræft. Så må vi se om det hjælper, for jeg er ikke meget for at dyrke dem under net. Der er rigeligt med net i haven i forvejen. 



10. mar. 2018

Long de Mezieres, en porre der er kommet for at blive


Dette er en ny porre som jeg såede sidste år. Vi begyndte først at spise af den i januar og det var en meget positiv oplevelse. Normalt synes jeg at alle porrer smager mere eller mindre ens og desuden kan jeg faktisk ikke klare lugten i køkkenet. Alle rester bliver altid bortskaffet hurtigst muligt. 
Men denne porre er klart anderledes. En meget mild og fin smag og ingen porrelugt. Skafterne er meget lange og hvide. Beskrivelsen angiver desuden at den er meget vinterrobust. Det synes jeg så ikke passer helt. Som man kan se på foto (taget i januar) holder den ikke så godt. 
Men det opvejes klart at de spisemæssige kvalteter.

25. feb. 2018

Indkøb af frø IV

Så er vi ved at være ved vejs ende hvad angår indkøb af frø. Jeg køber hos Plantexplorer fordi de har et stort udvalg i græskar og jeg fandt her to must-have sorter som jeg ikke havde set andre steder.
Impulskøbet her er det sølv- og nøgenfrøede græskar, Silver Edged.

Nu mangler jeg kun et par ting fra Frøsamlerne og så lige en sjældenhed fra Fuglebjergaard.